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三鮮素水餃怎麼做

生活 更新时间:2025-02-05 22:29:33

三鮮素水餃怎麼做?食材:韭菜一把,木耳一把,雞蛋3個,油适量,鹽适量,花椒适量,蔥2棵,下面我們就來聊聊關于三鮮素水餃怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

三鮮素水餃怎麼做(三鮮素水餃如何做)1

三鮮素水餃怎麼做

食材:韭菜一把,木耳一把,雞蛋3個,油适量,鹽适量,花椒适量,蔥2棵。

碗内打入三個雞蛋。加一小勺水,把雞蛋打成雞蛋液。這樣炒出的雞蛋蓬松。

鍋内加油,燒熱,倒入雞蛋液,翻炒,等雞蛋液凝固,停火盛出。把雞蛋切碎。

抓一把木耳,清水浸泡,等木耳泡發,去掉根部。把木耳洗淨,用刀切成碎末。

蔥洗淨,去掉蔥葉,把蔥白切成大段。花椒一小把備用。

鍋内加油燒熱,倒入蔥段和花椒,炸花椒油,等花椒和蔥段爆香撈出,油放涼備用。

韭菜擇好,洗淨,放框内瀝幹水分。切成韭菜末。盛容器内備用。

倒入放涼的油、雞蛋、木耳末。加入适量鹽。餃子餡完成。

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