紅糖馬拉糕的家常做法-tft每日頭條

紅糖馬拉糕的家常做法

生活更新时间:2024-07-23 22:06:37

紅糖馬拉糕的家常做法?低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺、小蘇打1/2小勺、雞蛋3個、化豬油150克、紅糖100克、雞蛋3個、紅糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺，小蘇打1/2小勺，化豬油150克，接下來我們就來聊聊關于紅糖馬拉糕的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅糖馬拉糕的家常做法

低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺、小蘇打1/2小勺、雞蛋3個、化豬油150克、紅糖100克、雞蛋3個、紅糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺，小蘇打1/2小勺，化豬油150克。

将雞蛋置于打蛋盆中，用電動打蛋器先以低速打起粗泡後，加入紅糖以高速打發到提起打蛋器滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆裡的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了（整個打發的過程約需要15-20分鐘）。

分兩至三次将溶化的豬油倒入蛋液中，用打蛋器攪打均勻，注意每次都要完全打勻以後再加入第二次的油，避免水油分離，不喜歡豬油的味道的可以用黃油代替。倒入過篩的面粉、泡打粉和小蘇打，用橡皮刮刀翻拌均勻，盡量不要打圈。

模具底部墊上錫紙或油紙，将拌好的面糊倒入模具中，墩平表面，包上保鮮膜置于冰箱低溫發酵，有時間的可以發三天，沒時間發12小時也行，時間越長顔色越深，俺就沒耐心，隻發了十二小時，所以顔色不是很深。最後将面糊連同模具一起上蒸鍋蒸制，先開小火，煮沸後轉大火，總共需時約30分鐘左右。

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