原來，我很怕過春天，每到這季節，我就會臉色蠟黃，人也沒什麼精神，本來發量就不多的我，連梳頭也要小心。可自從養成了吃生姜的習慣，我就和以前大不一樣了。生姜能做成很多好吃的，可如果需要每天現吃現做，實在太麻煩了，很難堅持下來。下面就分享一招：春天吃生姜，教你1個簡單做法，做一次吃半個月，随吃随取真省事。

俗話說：早上吃生姜，勝過喝參湯。每逢春天，女人、老人沒事都要吃點生姜。如果您隻知道它是種調味菜可就小看生姜了，生姜除了可以去腥增香，您知道春季吃生姜有什麼好處嗎？

春天吃生姜好處多，天氣越來越暖和，我們總覺得不會再被寒冷所困了，殊不知春季潮濕多雨，我們的脾胃會更加虛寒，而生姜中姜辣素恰恰可以幫到我們。生姜怎麼吃才好呢？

用生姜做出的美食都風味獨特，比如姜撞奶、姜棗膏，都深受大家的喜歡。可這些生姜做法的确有些繁瑣，有沒有更簡單的吃法呢？還真有！

下面就給大家分享一道：姜片糖。姜片糖的做法非常簡單，我每次都會多炒一些，裝上2罐子囤起來，放半個月都不會壞，方便省事。炒姜片糖時有些小技巧要知道：生姜可分為仔姜、鮮姜、老姜、幹姜，做姜片糖要用哪種姜？用什麼竅門可以輕松将姜片炒出糖霜？荷包會在下面的制作步驟中為您詳細解答。

姜片糖怎麼做？下面就把制作方法整理出來給大家。

【姜片糖】

嫩姜300克、冰糖200克。炒姜片糖時要用鮮姜或仔姜，口感更好。生姜雖然有諸多的好處，但并非所有人都适合食用。如果您不知道自己能否吃生姜，可以留言給我。

先把生姜表面的泥土清洗幹淨。再放在清水裡浸泡半小時，這樣去除姜皮時更容易。如果您用的是仔姜，就不用去皮了。

生姜經過浸泡後，用有棱角的筷子很容易就可以把姜皮去掉了，去掉表面薄薄的一層就可以了。

生姜去皮後，切成姜片，姜片不要切得太薄，否則炒制時容易折斷。

姜片切好後，可以浸泡在清水裡半小時，中途換水，這樣炒出的姜片不會很辣，如果您喜歡吃辣一點的，也可以直接炒制。

把姜片和冰糖倒入幹淨無油的炒鍋裡，加入少許清水，先大火煮至冰糖完全融化，轉中火繼續煮到糖變得濃稠起泡兒，這時轉中火翻炒。

當生姜粘在一起時，關火繼續不停地翻動，随着溫度的快速降低，生姜表面會逐漸出現糖霜，當聽到清脆的聲音，姜片上也滿滿地包裹上一層糖霜了，盛出晾涼。

姜片糖徹底晾涼後，放在一個幹淨無水的密封罐中，陰涼幹燥處保存即可，随吃随取。取用的筷子要幹淨，以免污染生姜，從而延長儲存時間。

小提示

姜片糖每天吃多少好？什麼時候吃呢？姜片糖可以每天早餐放在粥裡，或是上午取3片泡水喝，也可以直接嚼着當成零食吃。午餐後就不要再吃了。

“爛姜不爛味”的說法是誤區，發現姜腐爛了，可就不要再吃了。

春天吃生姜，教你1個簡單做法，做一次吃半個月，随吃随取真省事。姜片糖甜中有辣，還微辣回甘，特别好吃，連不喜歡吃姜的朋友都能接受。在家自己做的姜片糖沒有添加劑，吃着幹淨放心。炒好後裝在罐子裡留着慢慢吃，别提多方便了。堅持一段時間下來，臉色變紅潤白淨了，頭發也有福氣了，吃飯香睡得好，總之好處多多，您也試試吧！

“姜片糖”分享就到這裡了，您覺得姜片糖好吃嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。關注我，享受美食不迷路，我們下期再見！

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