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酵母粉是什麼

生活更新时间:2024-07-29 05:15:38

酵母粉是什麼?酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，發酵殘留少；目前的生物發酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏為多，酵母粉主要在傳統的抗生素等發酵行業應用較廣泛，我來為大家科普一下關于酵母粉是什麼?以下内容希望對你有幫助!

酵母粉是什麼

酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，發酵殘留少；目前的生物發酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏為多，酵母粉主要在傳統的抗生素等發酵行業應用較廣泛。

市場銷售飼料酵母有數種規格。中華人民共和國輕工部行業标準中規定的飼料酵母（ yeast for feeds ）專指以澱粉、糖蜜以及味精、酒精等高濃度有機廢液等碳水化合物為主要原料，經液态通風培養酵母菌，并從其發酵醪中分離酵母菌體（不添加其他物質）經幹燥後制得的産品，屬單細胞蛋白質飼料之一。并指明主要酵母菌有産朊假絲酵母菌（ Candidautilis ）、熱帶假絲酵母菌（ Candida tropicalis ）、圓拟酵母菌（ Torula utilis ）、球拟酵母菌（ Torulopsis utilis ）、釀酒酵母菌（ Saccharomyces cerevisiae ）。

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