冬天的氣溫比較低，天氣也比較幹燥，尤其刮風的日子，總感覺鼻子特别的難受。冬季氣候又冷又幹，有很多朋友，隻要鼻子吸入冷空氣就難受。早晨剛起床的時候，室内外溫差大，從暖氣房間走到室外，冷的空氣刺激鼻粘膜，鼻子也會出現不舒服的現象。早晨出門的時候，我們早餐多喝一些湯水，也會緩解鼻子幹燥難受，接下來麗曉跟大家分享：冬天幹燥鼻子難受，早餐多喝這11道湯，潤燥驅寒又養胃，舒服過冬

1、準備适量的木耳放進碗中，之後添加一些白糖，再放入一些面粉，倒入溫水，蓋上密封的蓋子，晃動一下，然後放置10分鐘

2、準備一塊比較嫩一點的豆腐，先把豆腐切成薄薄的豆腐片，再切成細細的豆腐條，切好的豆腐條盛入碗中，倒入清水，再添加一些食用鹽 ，可以使豆腐更加緊實不易散開

3、準備一塊新鮮的胡蘿蔔，先切成薄薄的胡蘿蔔片，再切成細細的胡蘿蔔絲，切好的蘿蔔絲放進碗中備用。一把新鮮的金針菇，切掉根部，放進水中清洗兩遍，之後撈出放在一邊控幹水分備用

4、弄一把香菜，清洗幹淨，之後切成長一點的香菜段，放進盤中備用，再準備一些生姜，先切片，再改刀切成姜絲，放進碗中備用。木耳泡好之後撈出，直接給清洗幹淨，然後切成細一點的木耳絲，切好的木耳絲放進碗中備用。

5、準備兩個新鮮的雞蛋，直接打進小碗裡面，添加少許鹽，增加底味，再添加一些白醋，可以去腥味。充分地攪拌成雞蛋液，放在一邊備用

6、小碗裡面添加适量的胡椒粉，再倒入一些香醋，直接給他攪拌化開，然後放在一邊備用。

7、起鍋燒水，放入一些鹽，大火燒開，放入一些鹽增加底味，之後放入姜絲，大火燒開，再依次放入胡蘿蔔絲、焯水的木耳還有金針菇，燒到胡蘿蔔斷生，然後把豆腐條放進來

8、大火燒開之後，淋入水澱粉，這樣可以使湯汁更厚重，煮好之後，再淋入雞蛋液，煮成雞蛋花，雞蛋花定型之後，然後攪拌一下，使雞蛋花散開，之後淋入調好的料汁調味，

9、攪拌入味之後，盛入碗中，美味好喝的早餐酸辣暖身湯就做好了。吃過之後全身暖呼呼的。潤燥驅寒又養胃，舒服的過冬天。

┄【紫菜蛋花三鮮湯】┄

〖 食材清單 〗紫菜 雞蛋 蘑菇 小蔥 香菜 胡椒粉

1、準備适量的紫菜，先把紫菜給掰扯成小塊，直接放進碗中，可以弄幾碗，直接掰幾碗。之後倒入溫水給紫菜泡發，用手輕微地抓幾下，不要給抓爛了。泡好之後撈出來，把裡面的水給倒掉。

2、準備适量的蘑菇，直接把蘑菇給掰成小朵，這樣吃起來更加入味好吃，往蘑菇裡面添加一些食用鹽，之後倒入溫水泡10分鐘，再清洗一下，這樣清洗得更幹淨。

3、接下來準備一些配菜，小蔥适量切成蔥段，香菜适量直接切成香菜段，再準備一些玉米澱粉，姜玉米澱粉放進碗中，倒入适量的溫水，攪拌成澱粉水備用

4、再準備兩個新鮮的雞蛋，直接打進小碗裡面，添加少許鹽，再添加一些白醋去腥，直接攪拌成雞蛋液，攪拌好放在一邊備用

5、鍋中燒水，水開之後放入蘑菇焯水，焯水斷生後撈出，直接放進紫菜的碗裡面，再放入适量的切好的蔥花，還有香菜，根據個人口味放入适量的香菜

6、鍋中燒水，添加一些鹽，再放入一些雞精，燒開之後淋入水澱粉，之後把雞蛋液慢慢地淋入鍋中，形成漂亮的雞蛋花，小火燒至雞蛋花慢慢定型。

7、雞蛋燒到定型之後，直接盛入小碗裡面，再倒入适量的煮雞蛋的湯水，攪拌均勻，淋入香油，美味好喝的紫菜蛋花三鮮湯就做好了。

1、準備一把新鮮的韭菜，先往韭菜裡面添加一勺食用堿，之後再添加一勺鹽，倒入清水，把韭菜的根部還有韭菜的尾部都給他清洗一下，這樣清洗得更幹淨

2、準備一把海米，海米清洗兩遍，之後放進溫水裡面浸泡10分鐘。再準備一根新鮮的胡蘿蔔，先切成厚一點的胡蘿蔔片，再切成粗條，之後切成大小均勻的胡蘿蔔丁，切好放入碗中備用，根據自己的喜好，往碗裡面再放入一些青豆，再放入一些玉米粒

3、生姜一塊，先切成薄一點的姜片，再切成細細的姜絲，之後切成姜末，小蔥适量直接切成蔥花4、韭菜泡好之後，直接用清水清洗兩遍，清洗幹淨之後，撈出控幹韭菜表面的水分，直接給他切成韭菜碎，韭菜碎盡量切得碎一點，這樣吃起來口感更好。

5、韭菜碎切好之後，直接盛入碗中，添加适量的食用鹽，再放入一勺五香粉，充分的攪拌均勻，之後少量多次的添加面粉，邊添加邊攪拌，一直添加到韭菜碎都能均勻的裹上面粉就可以了

6、接下來繼續添加清水，清水要邊添加邊攪拌，一直攪拌成粘稠的面糊，能夠團成一團就可以了。放在一邊備用

7、起鍋燒油，放入蔥花姜末炒香，炒出香味，之後再放入胡蘿蔔丁玉米還有青豆繼續翻炒，一直炒到胡蘿蔔斷生，之後倒入适量的清水，把泡好的海米也給放進去，大火給燒開

8、燒開之後，用勺子挖一勺韭菜面團，團成一個團子，也可以用戶口擠出，然後放進鍋中，小火燒到定型的時候，直接開大火燒開，然後轉小火慢煮

9、趁煮的時間，我們來煎幾個荷包蛋，鍋中燒油，打入雞蛋，煎至一面焦黃的時候，翻面繼續煎另一面。兩面煎好之後盛出備用

10、湯煮好之後，往裡面添加一些鹽，再放入一些香油，充分地攪拌均勻，盛入碗中，美味好吃的韭菜疙瘩湯就做好了，盛入碗中，再放入一個荷包蛋，美味即成。

1、準備适量新鮮的菠菜，先把菠菜給洗一洗，菠菜清洗幹淨之後，撈出控水，放在一邊備用

2、鍋中燒水，添加一勺鹽，再添加一些食用油，這樣可以使焯水的菠菜翠綠不發黑，顔色更鮮亮，水開之後放入菠菜焯水，焯水後撈出，直接放進涼水裡面過涼，然後再撈出擠出菠菜裡面的水分，放在一邊備用

3、準備适量的豆腐幹，先把豆腐幹切成寬度均勻的豆腐條，之後再切成大小均勻的豆腐塊。切好的豆腐塊放在一邊備用，再準備一塊熟牛肉，直接切成牛肉小塊，跟豆腐塊大小一樣就可以了，

4、準備适量的雞蛋豆腐，雞蛋豆腐比較嫩，切的時候要小心點，直接給它切成豆腐片，不要太薄了，不然非常容易散開。

5、準備一個鹹鴨蛋，直接給他搗碎，蛋清蛋黃一起給他搗碎了。再準備兩個松花蛋，剝掉外皮，然後給它切成小碎丁。

6、起鍋燒油，放入蔥花姜末爆香，炒出香味，放入鴨蛋碎，再放入松花蛋碎，直接小火炒一炒，防止炒糊了。炒好之後直接倒入開水。

7、大火燒開之後，放入胡蘿蔔丁，再放入豆腐丁還有牛肉丁。蓋上蓋子，大火煮2分鐘，煮到湯汁變成奶白色的時候，再放入切好的雞蛋豆腐。

8、雞蛋豆腐放進去煮半分鐘，之後淋入适量的水澱粉，這樣可以使湯汁更濃郁好喝，慢慢地給它攪拌一下。之後把切好的菠菜碎放進去，繼續小火慢煮。

9、煮好之後，淋入香油，盛入碗中，美味好喝的菠菜鮮湯就做好了。

1、準備兩個新鮮的西紅柿，先簡單的清洗一下，之後在西紅柿的頂部給打上十字花刀，放入熱水裡面，這樣可以更好的去皮。

2、準備适量的香菇還有木耳，木耳要提前泡發，香菇清洗幹淨，鍋中燒水，添加少許鹽，燒開之後，将香菇木耳放進鍋中焯水，焯水斷生後撈出，放在一邊控水備用

3、準備一塊老豆腐，先将豆腐切成薄一點的豆腐片，再切成豆腐條，最後切成豆腐丁，把切好的豆腐丁盛入碗中備用

4、再準備一個新鮮的胡蘿蔔，先将胡蘿蔔給沖洗幹淨削皮，然後直接給它擦成細細的胡蘿蔔絲，弄好之後再切成細一點的胡蘿蔔末。弄好之後盛入碗中備用

5、焯水的香菇直接切成香菇片，再切成香菇碎，切好的香菇碎盛入碗中備用，再準備一些小蔥，切成蔥花放進蔬菜碎裡面

6、西紅柿已經完全泡好了，取出泡好的西紅柿，把西紅柿的外皮給撕掉，然後再切成西紅柿碎，把切好的西紅柿碎盛入碗中

7、往胡蘿蔔碎碗裡面，添加适量的鹽調味，再添加一些雞精 十三香、再放入白胡椒粉增香，之後放入蚝油，充分地攪拌均勻。之後往裡面打進去兩個新鮮的雞蛋，再次給它攪拌均勻

8、攪拌均勻之後，少量多次地往裡面添加面粉，邊添加邊攪拌，一直添加到攪拌成粘稠的面糊，用虎口能夠擠成丸子的形狀就可以了

9、起鍋燒油，放入蔥花姜末爆香，之後放入西紅柿炒出西紅柿的汁水，添加少許鹽，可以快速地炒出西紅柿的湯汁，之後往裡面添加适量的清水，

10、燒開之後，放入木耳，再添加一些蚝油調味，之後添加十三香，生抽，再加入适量的雞汁調味，充分地攪拌入味。

11、大火燒開之後，轉小火，用勺子将豆腐丸子舀入鍋中，一直小火煮到丸子都漂浮起來，不能用大火，不然就把丸子給煮散了。

12、煮好之後，撒入一些香菜蔥花，再淋入香油，美味好喝的豆腐丸子湯就做好了。

┄【家常疙瘩湯】┄

〖 食材清單 〗西紅柿 蔥 蒜 面粉 槐花 雞蛋 紫菜 蝦皮

1、準備兩個新鮮的西紅柿，先把西紅柿給清洗一下，之後在西紅柿的頂部打上十字花刀，然後把西紅柿放進碗中，倒入熱水，這樣西紅柿比較容易脫皮

2、準備一些小蔥，切成蔥段，再準備适量的大蒜，直接給它切成蒜片，切好之後盛入碗中備用，西紅柿泡好之後，撕掉表面的外皮，然後把西紅柿切成西紅柿碎，切好的西紅柿碎放入碗中備用

3、起鍋燒油，放入蔥花蒜片爆香，炒出香味，把切好的西紅柿碎液給放進去翻炒一下，添加少許鹽，這樣可以更快的炒出西紅柿的湯汁，西紅柿炒出汁水後倒入适量的清水。大火燒開

4、準備适量的新鮮的槐花，這是春天儲存的，先把槐花給清洗一下，也可以換成自己喜歡的蔬菜，槐花洗淨之後控幹水分，放入盆中

5、往槐花裡面少量多次的 添加面粉，面粉要邊添加邊攪拌，一直攪拌到槐花都能均勻地裹上面粉就可以了。

6、準備兩個新鮮的雞蛋，直接打進小碗裡面，添加少許鹽增加底味，再放入一些白醋去腥，充分地攪拌成雞蛋液放在一邊備用

7、湯水煮好之後，直接放入一些紫菜還有蝦皮，這樣可以提鮮味。充分地攪拌均勻之後，把裹有面粉的槐花給放進鍋中。之後添加蚝油、生抽、鹽調味。

8、全程小火煮4分鐘左右，一直煮到槐花斷生，再淋入雞蛋液，形成好看的雞蛋花，直接關火，盛入碗中，美味好喝的家常疙瘩湯就做好了。

1、準備一個新鮮的大冬瓜，先把冬瓜給清洗一下，然後切成冬瓜段，接着削皮，冬瓜皮比較厚，所以削皮的時候小心滑刀，之後挖掉冬瓜瓤。冬瓜處理幹淨之後，直接擦成細細的冬瓜絲，放在盆中備用

2、再準備一個新鮮的玉米穗，用刀把玉米仁給刮下來，弄好之後盛入碗中。再放入一把豌豆，也可以添加一些香腸丁，可以根據自己的口味适當添加。

3、準備一把泡發的木耳，直接給木耳切碎，也可以切成細細的木耳絲。胡蘿蔔适量，先切成薄一點的胡蘿蔔片，再切成胡蘿蔔絲，最後切成胡蘿蔔丁。盛入碗中備用。火腿腸适量，先切成條，再切成小一點的火腿丁。

4、大蔥适量直接切成蔥花，大蒜一把，拍碎比較入味，再剁成蒜蓉，盛入碗中備用

5、起鍋燒油，放入蔥花蒜蓉爆香，之後再放入胡蘿蔔丁，翻炒十秒鐘，倒入清水，大火煮開，放入冬瓜絲，再放入木耳碎 玉米仁，豌豆，火腿丁充分地翻拌均勻。大火煮8分鐘

6、小碗裡面打進去兩個新鮮的雞蛋，添加少許白醋去腥，充分地攪拌成雞蛋液。再準備一個小碗，添加少許澱粉，再倒入清水，攪拌成澱粉水，放在一邊備用

7、煮好之後，再添加鹽 蚝油 生抽 五香粉 胡椒粉少許增香，攪拌至入味。之後淋入水澱粉，使湯汁更濃郁，燒開之後淋入雞蛋液，小火煮成好看的雞蛋花。

8、雞蛋花定型之後，淋入香油，美味好喝的冬瓜開胃湯就做好了。

1、準備一個新鮮的胡蘿蔔，清洗幹淨削皮，之後再切成薄一點的胡蘿蔔片，然後再切成細細的胡蘿蔔絲，再切成細細的胡蘿蔔丁，切好放進碗中備用

2、準備半張豆腐皮，切成細細的豆腐絲，然後再準備一些泡發的香菇，切成薄薄的香菇片，切好之後放入碗中備用。再準備一碗泡發的木耳，直接給它掰成小朵。

3、大蔥适量切成蔥花，準備一把大蒜，先拍碎，再剁成蒜蓉，之後再準備一些生姜，切成姜絲，再切成姜末，切好盛入碗中備用

4、弄一塊豬肉，切成薄薄的肉片，切好盛入碗中，添加鹽 雞精 蚝油 生抽 胡椒粉去腥增香，充分地攪拌均勻，之後添加少許澱粉，抓均勻，再放入一些食用油，防止出水。放在一邊腌制10分鐘

5、再準備一個小碗，放入一些玉米澱粉，之後再倒入清水，充分地攪拌均勻，放在一邊備用

6、起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，之後再放入胡蘿蔔丁，香菇片，繼續炒香，翻炒片刻，倒入清水，大火燒開

7、燒開之後，往鍋裡面添加提前泡發的黃花菜，再添加一些木耳，大火煮三分鐘左右，之後添加豆腐皮，攪拌均勻，開始調味，添加鹽 雞精 生抽 蚝油，适量的胡椒粉，調味

8、攪拌入味之後，把腌制好的肉片給添加進來，大火煮5分鐘左右，肉片就可以煮熟了

9、肉片煮熟之後，盛入碗中，淋入一些香油，撒上蔥花，美味好喝的早餐肉片湯就做好了，特别的營養好喝。

1、準備兩個新鮮的西紅柿，先把西紅柿的頂部給打上十字花刀，之後把西紅柿放進大碗裡面，倒入滾燙的熱水，水要沒過西紅柿，浸泡幾分鐘

2、浸泡好之後，直接撈出撕掉表面的外皮，然後把西紅柿切成西紅柿碎，切好的西紅柿碎盛入碗中備用

3、準備三個新鮮的雞蛋，把雞蛋直接打進碗中，添加少許鹽，增加雞蛋的地位，再添加一些白醋可以去腥，之後充分地攪拌成雞蛋液。

4、準備小蔥适量，蔥白的部分直接切成蔥段，蔥葉子的部分切成蔥花，蔥白蔥葉子要分開盛放。

準備一個小碗，添加适量的玉米澱粉，再倒入清水，攪拌成澱粉水，放在一邊備用

5、起鍋燒油，放入蔥花爆香，之後放入西紅柿碎，添加少許鹽，這樣可以快速的炒出西紅柿的湯汁，炒出西紅柿的汁水之後，添加适量的清水，大火燒開，一直把西紅柿給煮爛。

6、西紅柿煮好之後，添加鹽 胡椒粉 生抽 蚝油調味，也可以根據自己的口味适當添加。之後淋入水澱粉，這樣可以使湯汁更濃郁好喝。

7、湯汁煮到濃稠的時候，調成小火，淋入雞蛋液，等到雞蛋花成型的時候，再慢慢的攪拌。雞蛋花完全定型之後，淋入香油，盛入碗中，美味好喝的西紅柿雞蛋湯就做好了。

1、準備半段冬瓜，先把冬瓜瓤給挖掉，之後給冬瓜清洗一下，清洗幹淨之後，直接給冬瓜削皮，削皮之後，再切成薄一點的冬瓜片，切好之後盛入碗中備用。

2、準備适量的小蔥，直接切成蔥花，蔥葉子的部分直接切成蔥段，蔥白跟蔥葉子要分開盛放。再準備生姜一塊，切成姜末，放入碗中備用

3、起鍋燒油，放入蔥花爆香，之後再放入蝦皮提鮮，炒出裡面的鮮味，倒入溫開水，開大火把湯汁給煮開，煮開之後把姜末給添加進來。

4、煮出生姜的味道，把冬瓜片給添加進來，冬瓜煮爛的時候，添加鹽、雞精、生抽 适量的蚝油，再放入一些胡椒粉，充分地攪拌入味，

5、小碗裡面放入一些蔥段，把煮好的冬瓜湯放進碗中，淋入一些香油，充分地攪拌均勻，美味好喝的冬瓜補水湯就做好了。

1、準備适量的餃子皮，先把餃子皮重疊放在一起，之後先豎着切幾刀，之後再橫着切幾刀，切成小方塊，然後直接給它抖散，放在一邊備用

2、準備一個新鮮的土豆，先把土豆給清洗幹淨，之後削皮，然後切成厚一點的土豆片，之後切成土豆條，最後切成大小适中的土豆丁，

3、再準備一些胡蘿蔔，先削皮，再切成厚一點的胡蘿蔔片，之後切成胡蘿蔔條，再切成胡蘿蔔丁，切好的胡蘿蔔丁放入碗中備用。

4、準備一個新鮮的西紅柿，先把西紅柿的頂部給打上十字花刀，之後再放入碗中，倒入熱水，浸泡10分鐘，接下來準備一把香菇，切成香菇段，再準備一些香菜，切成香菜段，放在碗中備用

5、西紅柿泡好之後，直接撕掉西紅柿的外皮，然後再将西紅柿給切碎，切碎之後盛入碗中備用。小蔥适量切成蔥花，再準備一些大蒜切成蒜片，豬肉一塊，切成肉片，放進碗中備用

6、起鍋燒油，放入蔥花蒜片，炒香之後放入西紅柿碎，添加少許鹽，可以快速地炒出西紅柿的汁水，炒出汁水後，倒入清水，大火燒開煮2分鐘

7、準備一個小碗，打進去兩個新鮮的雞蛋，添加少許鹽增加底味，再添加一些白醋去腥，之後充分地攪拌成雞蛋液。

8、煮好之後，倒入土豆丁，再把肉片也倒進去，洗淨的金針菇液倒進去，大火燒開放入切好的餃子皮，之後再淋入雞蛋液，小火煮到雞蛋花定型。

9、煮好之後開始調味，添加鹽 雞精 生抽适量，煮好之後，撒上香菜、再淋入香油，充分地攪拌均勻，盛入碗中，美味好吃的營養餃子皮湯就做好了。

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