萊蕪特産?萊蕪雞腿蔥萊蕪雞腿蔥屬山東土特産品，是著名的“萊蕪三辣”之一，是我國衆多大蔥品種中獨具特色的優質地方品種萊蕪雞腿蔥種植曆史悠久，嘉靖萊蕪縣志、萊蕪縣鄉土志就有蔥的記載，1960年全國姜、蒜、蔥生産規劃會議在萊蕪召開萊蕪雞腿蔥2003年獲得國家原産地标記注冊，2013年被列為農業部農産品地理标志登記保護産品，地理保護範圍涉及牛泉、高莊、雪野、裡辛、顔莊等13個鎮（街道辦），總面積50000畝雞腿蔥植株矮小、粗壯，株高60-70厘米，蔥白長26-30厘米，其基部顯著膨大，向上漸細并稍彎曲，形似雞腿，故得名萊蕪雞腿蔥适應性強，抗旱、耐瘠、耐寒、耐熱，抗病蟲，耐貯藏，生命力強，有“根枯葉焦心不死”之說雞腿蔥辛辣味濃，可生食，更宜炒食，作為生、孰、葷、素菜肴常用調料尤佳，用它烹調菜肴，主佐均宜，傳有“如吃山東菜，菜菜不離萊蕪蔥”的說法雞腿蔥，因其蔥白粗大，狀如雞腿而名，下面我們就來說一說關于萊蕪特産?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

萊蕪特産

萊蕪雞腿蔥

萊蕪雞腿蔥屬山東土特産品，是著名的“萊蕪三辣”之一，是我國衆多大蔥品種中獨具特色的優質地方品種。萊蕪雞腿蔥種植曆史悠久，嘉靖萊蕪縣志、萊蕪縣鄉土志就有蔥的記載，1960年全國姜、蒜、蔥生産規劃會議在萊蕪召開。萊蕪雞腿蔥2003年獲得國家原産地标記注冊，2013年被列為農業部農産品地理标志登記保護産品，地理保護範圍涉及牛泉、高莊、雪野、裡辛、顔莊等13個鎮（街道辦），總面積50000畝。雞腿蔥植株矮小、粗壯，株高60-70厘米，蔥白長26-30厘米，其基部顯著膨大，向上漸細并稍彎曲，形似雞腿，故得名。萊蕪雞腿蔥适應性強，抗旱、耐瘠、耐寒、耐熱，抗病蟲，耐貯藏，生命力強，有“根枯葉焦心不死”之說。雞腿蔥辛辣味濃，可生食，更宜炒食，作為生、孰、葷、素菜肴常用調料尤佳，用它烹調菜肴，主佐均宜，傳有“如吃山東菜，菜菜不離萊蕪蔥”的說法。雞腿蔥，因其蔥白粗大，狀如雞腿而名。

萊蕪黑山羊

萊蕪黑山羊是沂蒙黑山羊中的一個高産類群，主要分布在萊蕪市周邊的山區、丘陵地區，2000年存欄量為80萬隻。- 外形特征萊蕪黑山羊被毛黑色，體形大而呈長方形，四肢健壯結實，結構勻稱，頭小而清秀，上寬而下窄呈三角形。公羊角粗大，頸部粗短，前軀發達，雄性特征明顯，母羊頸細長，前軀較窄，後軀發育良好，多數個體有角。在社會生産群中群衆也飼養着極少部分棕色被毛山羊，特性相似，生長較快，羊絨較少。- 品種特性萊蕪黑山羊繁殖性能高、耐粗飼、抗病能力強、肉質鮮美，是肉、皮、絨兼用品種。幾年來，通過組群選育、定向培育，形成了穩定的具有高繁殖特性的萊蕪黑山羊高繁品系。選育群經産母羊雙羔率達到了77%，胎産羔率達178.7%，年産羔率311.4%。公羊成年體重達46.3公斤，産絨量348.7克，母羊成年體重達28.9公斤，産絨量203.4克。

萊蕪吉山黑雞

萊蕪吉山黑雞是萊蕪市畜牧獸醫局以培育高檔特色品牌肉雞、滿足高端市場需求為目的，利用國内多個著名的地方品種，以肉質風味特性為主選目标，經過雜交建系、品系選育、定向培育的肉質香醇的優質肉雞專門化品系。吉山黑雞全身羽毛黑色，着生緊密，具金屬光澤。單冠紅色，頭頸挺舉，尾羽高聳，背部似“ U”字形，胸部發達。該雞遺傳性能穩定，覓食能力強，适應性和抗病力也很強。雞肉質地鮮美，黑雞胴體潔白美觀。皮下和肌間脂肪分布均勻，骨細皮薄，肉質細嫩，滑嫩爽口。吉山黑雞成年公雞2.0-2.6千克，成年母雞1.8-2.2千克，半淨膛屠宰率達80%以上，全淨膛屠宰率達70%以上，且随性别、年齡、飼料而異。該雞繁殖力較強，産蛋性能較好，4個月左右性成熟，年均産蛋180枚，蛋殼中等厚，呈褐色和淡褐色。種蛋受精率達94%左右，孵化率85%以上，有一定的就巢性。

萊蕪白花丹參

山東省萊蕪市地處泰山東麓，魯中腹地，自古就盛産多種中藥材，是國内部分中藥材重要生産基地。萊蕪北部山區綿延幾百公裡，以丘陵地帶為主，溪水涓流，氣候适宜，光照充分，降水量充足，砂質土壤，水質無污染，地理環境和自然條件優越，是白花丹參理想的生長之地。為保護白花丹參這一野生稀有物種，加快産業化研究開發，于一九九九年成立了萊蕪市豐盛丹參研究開發中心，中心現有員工29人，其中高級職稱12人，中級職稱10人,技工7人，丹參研究開發基地設在萊蕪北部山區的苗山鎮，中心與山東中醫藥大學、山東農業大學、泰山醫學院等多家院校建立了長期合作關系，主要是對山東特産稀有物種白花丹參進行系統研究，同時對傳統丹參、泰山白首烏、葛根等也進行了規模開發。白花丹參為丹參族中一極品，為山東特産萊蕪道地藥材之一，過去多為珍品收藏或饋贈親友，因諸多方面的原因這一稀有物種已瀕臨絕迹。

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