普洱茶擁有千年歲月,在曆史的長河中沉澱多年,茶味卻越發濃郁、口感醇厚、爽口,随着茶道文化的發展演變,大家對于茶道更加講究,特别是如何去沖泡一款好茶,成為了大家熱衷的事情,往往一壺好茶,不僅僅是茶葉的優質還有一方面就是沖泡的方法,那麼對于普洱茶我們應該怎麼去沖泡,口感會更佳呢?相信這篇文章會給你答案。
普洱茶
對于普洱茶的沖泡,我們要銘記幾個要點,一是對于茶具的準備,二是水的選擇,三是水溫的控制,對于對于越陳越香的普洱茶來說的話,我們可以選擇紫砂壺或者是瓷質蓋碗,而我們常見的玻璃杯、飄逸杯不易突出普洱茶的韻味。用紫砂壺來沖泡普洱茶的話需要用高溫來沖泡,這樣容易喚醒茶葉及其浸出茶容物,這主要是因為紫砂壺内部有氣孔,故此它的透氣性比較好,這樣沖泡出來的茶也不容走味,有利于保存普洱茶的香氣和陳味。
普洱茶沖泡
而瓷質蓋碗來沖泡能夠泡出它的真實口感,這是因為它蓋碗杯它不吸味,還有一點就是用瓷制蓋碗沖泡能夠看到茶湯的色澤變化,所以我們就可以發現現在很多茶藝師常用的沖泡器皿是蓋碗杯,但是用蓋杯需要多些技巧,不然的話是很燙手的,那麼對于普洱茶的水質我們又該如何選擇呢?
瓷質蓋碗
對于喝茶有所認識的人士就會很在乎水質,往往好的水能夠沖泡出口感極佳的好茶,那麼什麼樣的水是适合沖泡普洱茶的呢?對于沖泡茶的話,優質的水可以用山泉水,山泉水是最佳的水質,其次就是家用的純淨水,那麼我們有了好的水質以後我們還需要注意普洱茶的投茶量,在普洱茶泡法過程中,對于日常沖泡品飲的普洱茶泡法,180ml的壺,投茶量在10g左右較适宜。投茶量的多少是影響茶湯的口感的重要因素,正常的标準通常是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,這樣一個比例可以較好地展示茶品的優缺點。具體的話還需要根據自身的一個情況進行不斷地調整。
普洱茶投茶量
最後則是沖泡普洱茶的水溫情況,普洱茶是用雲南大葉種為原料,葉片肥厚,且多為緊壓茶,所以在沖泡的過程中對溫度和熱量的要求較高,故此普洱茶的泡法中水溫一般要求為100℃,但是,不同年份、工藝的普洱茶,對水溫的要求又略有差異。對于那些年份比較短的,原料偏嫩的茶品,水溫控制在95℃左右,當水煮沸後,我們可以靜置一會兒,讓熱氣散發一下,稍微降一下水溫。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!