怎麼正确磨刀?先磨菜刀裡面,菜刀與磨刀石呈3°-5°,在磨刀石上來回磨,來回磨刀時保持角度基本不變,我來為大家科普一下關于怎麼正确磨刀?以下内容希望對你有幫助!
先磨菜刀裡面,菜刀與磨刀石呈3°-5°,在磨刀石上來回磨,來回磨刀時保持角度基本不變。
接着磨外刃面,菜刀與磨刀石呈5°-8°,在磨刀石上來回磨,來回磨刀時保持角度基本不變。
磨到刃面上看不到粗磨的痕迹,用手順着刃面摸刀刃,刀刃不卷口即可。
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