對于不少朋友們來講，做飯這件事情我們并沒有覺得特别麻煩，有人還非常享受做飯的過程，做出全家人都愛吃的飯菜，也有一些幸福感和成就感。不過在吃完飯後，洗碗就是非常乏味的事情了，相信有不少“懶人”，會先将髒碗泡在水池裡，等到摞成一堆或攢兩頓一起洗，是不是感覺自己還點小機智呢？

這樣洗碗等于“沒洗”

如果在洗碗時無意中犯了這幾個錯誤，不僅會增加洗碗的難度，也會給健康埋下隐患。

①飯後把碗摞一起

一些碗十分油膩，有的隻盛放了涼菜，如果都把它們摞起來，會使碗的内外都沾上油，增加刷洗工作量。

正确做法：将碗盤分類放，盛粥、裝水果涼菜等沒有油的碗，應趁着水分沒幹，立刻沖幹淨，然後再用洗滌靈清洗油污碗盤。

②盤中餘油倒進下水道

如果下水道沒有安裝水油分離裝置，油污就是水體最大的污染物。冬天氣溫低時，還很容易凝結，把水管堵上。

正确做法：鍋底或盤中有明顯餘油時，最好直接倒進廚餘垃圾桶，或者用廚房紙、吸水紙擦掉。

③洗滌劑直接塗碗上

有的人覺得“洗滌劑直接抹在碗上，去油污效果更強”，但這樣不僅浪費大量水源，濫用的洗滌劑也會造成水污染。一旦沖洗不幹淨，人體攝入洗滌劑後會引發腹瀉等腸胃不适。

正确做法：将幾滴洗潔劑滴到半碗水中，用洗碗布蘸着稀釋後的水來刷碗，沖洗後放在另一個漏籃中，最後再用清水沖幹淨并控幹。

④長時間泡着不洗

如果放到下一餐，食物殘渣開始發酵，大量微生物滋生，水池裡會産生異味，不但給洗碗帶來不便，還會帶來健康威脅。

正确做法：炒完菜後，趁鍋底還有餘熱時加溫水，油污很容易清洗掉。碗筷用熱水泡10分鐘即可清洗，不宜過長。

⑤洗碗布當“萬能布”

一些人家的洗碗布，擦完碗又去擦桌子、竈台，如此反複，污染源擴大，碗盤衛生很難保障。

正确做法：洗碗布應專用，和其他擦拭用布分開，一個月左右更換一次。實在舍不得扔，就把淘汰的洗碗布用來擦窗台和家具。每次洗過碗之後，再用兩三滴洗滌劑清洗，徹底晾幹，避免微生物繁殖。

餐具洗完這樣做

餐具的正确清潔步驟是：用洗滌劑清洗後，用流動的清水将殘留的洗滌劑沖淨，再立于镂空置物架上，将餐具瀝幹；沒有水滴後，再将餐具放入櫥櫃。類似的，其他餐具，如鍋鏟、筷子、砧闆等，也建議立着放于可瀝水的置物架上。

還有些人洗完餐具習慣用抹布将其擦幹淨，但經日積月累，抹布上的細菌高達數十萬個，其中包含大腸杆菌、沙門氏菌等緻病菌，很可能導緻腹瀉或消化系統疾病。所以，盡量不要用抹布擦餐具。

碗是每個人每一天都會用到的東西，而且它直接與食物接觸，如果它不幹淨，那麼真的很容易讓人生病，夏天的碗筷非常容易滋生細菌，清潔工作一定要重視起來哦，不然把細菌吃進肚子裡，就得不償失了。

來源： 吉林12320

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