現在很多人講究養生，尤其是中老年人，上了年紀體力，精神，大不如從前，身體小毛病不斷，因此非常注重自己的飲食

在中醫中就有藥補不如食補的說法，常吃一些健康食品比名貴補品‬還管用

今天分享10大健康養生‬食品，為了身體健康，要常吃

十、大蒜

大蒜平常生活中都會作為調味品來使用，有消炎殺菌的作用，解毒消腫效果非常好，可以作為膳食也可作藥用，平常做菜時别忘記放一些

九、醋

醋可不是簡簡單單的調味品，好處有很多，降血壓，消食開胃，軟化血管，提高代謝等，常吃還可以消除疲勞

《食材準備》裡脊肉1塊、雞蛋2個、生姜、土豆澱粉、糖、白醋、老抽、料酒、胡椒粉、雞精

《做法步驟》

（1）首先将裡脊肉清洗幹淨控幹水分，然後切成薄片，加姜絲，白糖，鹽，料酒，雞精攪拌均勻，腌制15分鐘

（2）另準備一個小碗，倒入1大勺白醋，1大勺白糖，2滴老抽，攪勻備用

（3）然後再拿一個大碗，磕入兩個雞蛋攪散，少量多次加入土豆澱粉，攪成這樣可以流動的稠糊狀

（4）将腌制好的裡脊肉倒進面糊中，翻拌一下，讓肉片充分地裹滿面粉糊

（5）起鍋倒油，油溫燒至8成熱，把裡脊肉一片一片地下入鍋中，不要一次倒進去避免粘在一塊，用勺子來回地翻動，炸至表面呈現微黃色就可以撈出來了，待油溫再次升高，複炸一遍，這樣吃起來更酥脆

（6）另起鍋，把剛才做好的糖醋水倒進來，熬至白糖融化，冒起泡泡

（7）緊接着放進炸好的肉片，翻炒均勻，裹滿糖汁後出鍋

酸酸甜甜的糖醋肉就做好了，趁熱吃非常酥脆

八、紅薯

《食材準備》紅薯、紅棗、糯米粉、木薯澱粉、白砂糖

（1）首先準備20顆紅棗，用熱水浸泡10分鐘，去除棗核，切成紅棗碎

（2）然後準備2個小紅薯，去皮切薄片，盡量切薄一些，縮短蒸煮時間，開水放進籠蒸中火蒸15分鐘

（3）蒸好後倒進碗中，趁熱加入20克白糖，用擀面杖搗成紅薯泥

（4）接着加入30克木薯粉，攪拌均勻，加入木薯粉吃起來更Q彈，看個人喜好自由添加，然後再加入适量的糯米粉，攪拌成小顆粒狀，下手揉成面團，揉起來粘手可以再加點糯米粉

（5）不用醒面直接放到案闆上整理成長方形，然後切成厚度為1.5厘米的片狀

（6）取一片按壓成小碗狀，放入紅棗碎，捏緊封口，按下成圓餅再整理成方塊

（7）全部做好後放回蒸籠蒸16分鐘，蒸籠提前刷一層食用油放粘，做得太厚可以适當延長時間

（8）蒸好後取出來，這個時候就可以吃了，剩下的放進涼水中，避免粘在一起，完全放涼後，放到冰箱冷藏，随吃随取

（9）取出三大塊，切成片狀，鍋中倒油，放入年糕煎軟就可以，本身就是熟的不用煎太久

色澤金黃的紅薯糕就做好了，軟軟糯糯，香甜可口，想吃就煎一些，省事不費心

七、西紅柿

夏天西紅柿大量上市，正是吃它的好時節，不要錯過了，好吃又可以補充維生素，應季而食身體棒

六、南瓜

《食材準備》南瓜一塊、五花豬肉一小塊、面粉300克、鹽3克、調餡鹽适量、雞精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺、白糖1勺、蔥姜适量、雞蛋1個

（1） 先和面，面粉300克，鹽3克，分次倒入常溫水，邊加邊攪拌；

（2）沒有幹面粉後上手揉面，先基本地揉成一個面團兒後蓋上保鮮膜醒發30分鐘；

（3）準備餡兒，先将南瓜去皮去瓤，擦成細絲兒，加勺鹽腌制10分鐘，腌出裡面的水分，然後淘洗一遍攥幹水分，這樣操作時就不容易把皮撐破了

（4）五花肉切成小塊，剁成肉末，再剁點蔥姜

（5）肉沫南瓜絲混合，加入蔥姜沫，然後開始調味，2克胡椒粉，1勺料酒，1勺白糖，1勺蚝油，1勺鹽，少許老抽上色，2勺食用油，打入一個雞蛋順着一個方向攪勻

（6）面團兒也到時間了，取出來簡單地揉一下就非常光滑了，搓成長條後切成小面劑，抓一大把面粉撒上去，雙手來回搓動劑子，讓每一個劑子都均勻的沾上面粉；

然後用手掌順着刀切面按下去，将劑子壓扁後就可以開始擀餃子皮了，接着包入餡料

（8）全部包好後就可以開始煮了，水開下餃子，等煮沸後加一碗涼水再次煮開，反複兩次後就可以了，餃子飄起來就熟了，全部盛出來，泡一會就不好吃了

煮出來可以隐約看到南瓜的顔色，咬開黃澄澄的看起來格外有食欲，清爽不膩口，營養價值又豐富

五、西蘭花

《食材準備》西蘭花、蝦仁、小蔥、鹽、料酒、蚝油

《做法步驟》

（1）蝦仁提前解凍，清洗幹淨将水分控幹，加少許鹽，料酒，來一丢丢澱粉，腌制10分鐘，加澱粉讓蝦仁吃起來更滑嫩，不喜歡可以不加

（2）西蘭花掰成小朵，淘洗兩遍，然後熱水下鍋焯水，放一勺鹽增加底味，再放1勺食用油可以讓顔色更加嫩綠，煮至斷生後撈出來過一下冷水，控幹水分

（3）冷鍋熱油，先倒入蝦仁滑炒，炒至變色，放入小蔥炒香，接着放入西蘭花大火翻炒，出鍋前放适量鹽，蚝油調味

四、豆制品

豆制品含有的蛋白質并不遜色于肉類，相比較營養還更全面一些，脂肪熱量都很低，養生吃它不會有負擔

《準備食材》豆腐皮1張、胡蘿蔔半根、木耳4朵、豬瘦肉1塊、蔥姜、澱粉、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、蚝油、醬油、香油

1、先将木耳用熱水泡發，然後把豬瘦肉切成條狀，放進碗中加上鹽，料酒，胡椒粉腌制幾分鐘

2、然後舀一勺水攪拌均勻，接着加1勺澱粉鎖住水分，最後淋上适量香油防止互相粘連

3、泡好的木耳清洗一下切成細絲，豆腐皮也切細，再切點紅蘿蔔

4、鍋裡倒一點點油，先放蔥花姜片煸出香味，緊接着倒入2碗水煮開，再逐個下入肉條煮至飄起來，大概6分鐘左右

5、煮好後倒入切好的豆腐皮，紅蘿蔔，木耳再煮3分鐘，然後開始調味，适量鹽，雞精，醋，把調味料煮化出鍋

腌肉時已經放了澱粉，所以就不用勾芡了，煮好後依然很濃郁

三、花生

花生屬于堅果一類，有着長壽果的美譽，每天堅持吃一把，健康又長壽

《食材準備》花生500克、雞蛋1個、面粉适量、鹽4克、胡椒粉2克、五香粉5克、雞精5克

1、首先把500克花生清洗幹淨，放到大一點的盤子裡攤開，晾至表面幹燥

2、晾好後倒進盆裡，打入一個雞蛋，加4克鹽，2克胡椒粉，5克五香粉，5克雞精調味，攪拌均勻，讓每一顆花生都能裹上蛋液

3、接着少量多次倒入面粉，一邊倒一邊攪拌，花生均勻地粘上面粉即可；

喜歡吃面粉裹得多一些，可以噴點水，再裹兩遍就厚了

4、最後是這種互不粘連的狀态，顆顆分明，然後過濾一遍，把花生多餘的幹粉篩幹淨

5、鍋裡多倒一些油，用筷子試一下溫度，邊緣冒起泡泡就可以倒入花生了，期間一直開小火慢炸，炸至外皮變成淡黃色先撈出來

待油溫再次燒熱，把花生倒進去複炸一遍，10秒就可以，時間太久容易炸黑，炸制金黃色撈起來控油

放涼後再吃，聞起來特别香，酥酥脆脆非常好吃

二、雞蛋

雞蛋是最直接也是最方便的營養食品，可以養血補氣，延緩衰老讓氣色看起來更紅潤，每天一個就能補充身體所需，很多人愛吃溏心蛋，不建議中老年人吃，未熟透的雞蛋影響蛋白質的吸收，還有很多細菌

《食材》雞蛋15個、白糖75克、生姜、生抽200毫升、花椒1小把、幹辣椒5個、鹽35克、白酒15克、大蒜2頭、白醋20克

（1）雞蛋涼水下鍋，水開後煮10分鐘，撈出來過一遍涼水，不燙手時把皮剝幹淨，放進無水無油的碗裡

（2）用刀在表面劃出紋路，這樣更入味一些

（3）生姜切成薄片，辣椒切成小細圈，大蒜拍碎

（4）然後開始熬醬汁，鍋裡倒入200毫升生抽，75克糖，放一小把花椒，切好的辣椒和姜片，把白糖煮化後就可以關火了，晾涼再用

（5）放涼後把雞蛋放進來，另外加20克白醋，15克白酒，還有拍好的大蒜，腌制12個小時就可以吃了，期間翻一次面把兩面都泡至上色

放在冰箱保鮮一夜第二天取出來更好吃，非常入味，蛋清又脆又嫩，特别爽口，腌制一個星期後味道更加濃郁了，随吃随取方便又營養

一、五谷雜糧

平常飲食中多攝取纖維豐富的粗糧，更有利于身體健康，如果吃不慣可以粗細結合食用，既可以吃到雜糧的香氣，又不至于口感太粗糙

《食材準備》玉米面粉80克、低筋‬面粉‬80克‬、熟花生碎65克、白砂糖65克、雞蛋1個、玉米油50克、豬油30克

《做法步驟》

（1）把生花生放進烤箱，150度烤8分鐘，放涼後搓掉外皮，也可以放到炒鍋裡炒熟

（2）然後放進石臼裡面搗碎，我保留了一些小顆粒，這樣吃起來更香

（3）碗中倒入65克白砂糖，再打入1個雞蛋，攪拌至糖分融化，可以隔熱水融化更快一些

（4）接着再倒50克玉米油，30克豬油，用豬油起酥效果好，代替小蘇打和泡打粉，吃起來同樣酥脆掉渣

（5）加了豬油要用蛋抽多攪拌一會，像這樣看起來細膩順滑的狀态

（6）緊接着倒入80克‬面粉，80克‬玉米‬面粉‬，65克花生碎，用刮刀翻拌均勻

（7）揪一塊面團揉圓，放在提前鋪好油紙的烤盤上，每個劑子大小相差不要太多；

全部做好後用手指稍微按一下，撒上芝麻再輕輕按一下讓芝麻粘緊實

（8）烤箱提前預熱10分鐘，放進桃酥上下火150度烤20分鐘

玉米面桃酥擁有濃郁的雜糧香味，剛烤好是很容易碎的，放涼後再吃，掰開試一下特别酥脆，雖然沒有添加劑，捏一下也掉渣，又香又甜，越嚼越香

建議中老年人平常調養身體常吃這10類，适合養生，沒有啥比身體健康更重要

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!