“天呐，你每天就吃這些方便面？胃都要吃壞了！”

“媽，你太誇張了，我隻是偶爾吃一次，沒事的。”

“你懂什麼呀，方便面都是垃圾食品，吃一次身體要代謝一個月的，我全都給你拿去扔了。”

小羅的媽媽最近來看望小羅，他平時工作比較忙，有的時候忙起來連飯都吃不上，就屯了一些泡面在家裡，以備不時之需。但小羅的媽媽看到這一幕心疼壞了，覺得兒子平時都是在吃垃圾食品，悄悄的把他剩下的方便面都拿去丢掉了，還耳提面命的要求他，以後不能再吃這種垃圾食品了。

相信不少人也對“方便面是垃圾食品”、“吃一次方便面身體要解毒一個月”這樣的說法，并不陌生。但這些說法是真的嗎？銷量這麼高的方便面，難道真的不能吃嗎？

網上都說，桶裝泡面根本不能吃，在泡面的時候桶壁上的塑料會随着高溫滲入泡面中，從而增加肝髒代謝的負擔。但事實上，泡面的包裝桶内層使用的都是材料耐熱、防水、性質穩定的材料，正常的熱水浸泡并不會導緻化學物質滲出，也不會影響健康。

而所謂的吃一桶泡面，肝髒要解毒一個月的說法，找了很多的權威網站，也沒有看到具體的研究，多半是以訛傳訛罷了。

方便面作為一種方便食品，能夠在一些比較緊急的時候填飽肚子。如果和正常的飯菜相比，它确實存在一定的“缺陷”。詳細列舉出來，人們也可以根據自己的情況來選擇。

首先，方便面中油脂多容易影響血脂等。在油炸方便面餅、方便面調料包中确實含有較高的油脂含量，便于保存和調味，如果你平時注重控制脂肪攝入，或者需要降血脂，确實不太适合吃泡面。但對普通人來說，偶爾吃一頓影響并不大。

其次是方便面内含防腐劑。這一點可以明确的給大家辟個謠。正規廠家生産的方便面都有嚴格的質檢标準，裡面所添加的防腐劑種類以及數量都有嚴格的标準。而且根據特殊的工藝升級，方便面中含有的添加劑也在不斷的降低，并不會影響健康。

第三個缺陷是營養單一。但對方便面這種速食食品來說，要求花幾塊錢的價格，滿足人體對一頓正常飲食的營養需求，未免有些為難了。畢竟吃泡面隻是為了應急而已。

如果你真的需要吃泡面應急，可以從2件事着手，或許能在一定程度上彌補這些缺陷。

第一點，添加蔬菜、肉類等，均衡營養。

在吃泡面的時候也可以自己加一些蔬菜和肉，也能因此補充更加全面的營養。将方便面隻看做是普通的碳水，額外補充維生素、纖維素和優質蛋白質。

第二點是減少調料包的分量

為了讓泡面有更好的口味，調料包也都是重油重鹽的。可以主觀的适當添加調料包，或者選擇自己調味也能減少過多的油脂、鹽分的攝入。

能做到這2點，或許能酌情彌補一些方便面的“缺陷”，但确實不建議大家長期吃泡面，對身體沒什麼好處。而對人體來說，真正的“垃圾食品”有3種，如果你愛吃，盡早糾正。

香精勾兌的果汁：高糖高添加劑

相比于鮮榨果汁，香精勾兌的果汁中果汁的成分很少，更多的是食品添加劑、色素和糖精勾兌而成，經常喝這樣的飲品，也會增加血糖負擔。

火鍋丸子：澱粉和香精混合的産物

蟹排、蟹柳中很少真的有蟹肉，大多是澱粉和香精料勾兌而成的。經常吃這種食物，也可能攝入更多的鹽分，更容易影響腸胃健康，甚至影響血壓波動。

油炸食品：高油脂高熱量

油炸出來的食物，很可能含有較多的苯并芘等緻癌物，會随着食物進入腸胃，帶來較高的患癌風險。除此之外，可能因此更容易發生攝入的熱量超标，脂肪超标，更容易帶來血脂異常、肥胖等問題。

可以看到的是，方便面不見得是垃圾食品，雖然有3個缺陷，但也可以通過一些食用的方法來改善，偶爾吃一次對健康影響并不大。但是有3種垃圾食品不少人愛吃，如果你還不知道，很可能會因此影響健康。

參考資料：

1、方便面緻癌還有毒？那些年誤傳的謠言，是時候澄清了·科普中國·2018-01-03

2、垃圾食品、不易消化、油脂有害…… 方便面被冤枉了很多年·光明網·2019-11-06

3、方便面、罐頭都是“垃圾食品”？你可能真的誤會了·北青網·2022-01-11

4、真正的“垃圾食品”被評出，方便面未上榜，榜首大多數人都愛吃·上觀新聞·2021-07-13

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