五香黃花魚?主料:小黃花魚 藥料:大料、花椒、香葉 ,今天小編就來說說關于五香黃花魚?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:小黃花魚。
藥料:大料、花椒、香葉。
調料:五香粉、鹽、醬油、幹川椒、蔥、姜。
小黃花魚去除内髒和頭清洗幹淨控去多餘水分。
高溫油炸至金黃酥脆。
一定要炸幹但是不要過老。
鍋内放水蔥姜大料花椒香葉幹川椒五香粉(多點)鹽醬油煮開。
放入炸好的黃花魚,中火煮至魚内入味。
出鍋擺盤,要晾涼吃哦,很下酒的小菜呢。
五香黃花魚,口感清爽不油膩,香味濃郁,肉酥松可口,配米飯吃尤其的美味。
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