紅燒鲢魚的家常做法-tft每日頭條

紅燒鲢魚的家常做法

生活更新时间:2024-11-26 04:30:45

紅燒鲢魚的家常做法?食材：鲢魚1條、油适量、鹽适量、蔥姜蒜适量、紅辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、花椒适量，今天小編就來聊一聊關于紅燒鲢魚的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒鲢魚的家常做法

食材：鲢魚1條、油适量、鹽适量、蔥姜蒜适量、紅辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、花椒适量。

魚去腮、去鱗、去内髒，清洗幹淨，魚背上劃上幾道口子。

鍋中放油燒熱，輕輕放入鲢魚，煎至兩面微黃。

加入花椒煸出香味，再加入蔥姜蒜和幹紅辣椒炒出香味。

加入适量的清水，剛沒過魚身為宜，大火燒開。

燒開後，調入适量的鹽、醋、白糖、生抽、老抽和料酒，大火燒開。

中小火繼續炖約15分鐘，魚肉軟爛，湯汁濃郁即可出鍋裝盤。

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