一直以來對于奶制品的喜愛瘋狂到不行,這款酸奶溶豆滿滿地奶香,卻不膩,吃不停,也沒有撐的感覺,許多寶媽說,寶寶對它愛到不行,其實,我也是,對它的追捧,從來沒有停下過
将酸奶,奶粉,玉米澱粉到一起
打好後,将蛋白全部倒進之前的酸奶糊裡,用翻拌的手法,拌的次數不能多,快快了事,拌多了就消泡了,出來的就會是一攤
拌好的溶豆糊
裝入裱花袋擠進墊好油布的烤盤裡,油紙也可以
擠好的溶豆放進提前預熱好的烤箱裡,中層上下火100度烤60分鐘,我這個分量剛好可以42升的烤盤一盤,如果你也剛好是42升的,然後你沒有集滿,說明消泡了
烤好的溶豆很輕易就可以從油布取下,如果有粘連,說明沒熟透,可以再多烤幾分鐘,好了,簡單美味的小零食就做好了,小孩子絕對大愛哦,我家姑涼一次可以吃一盤
又酥又脆,入口即化,别說小孩子了,大人都愛吃它啊。
小貼士
酸奶要用稠酸奶,蛋白一定要打發到位。
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