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食材用料:蓮藕300g,蒜少許,油少許,鹽少許,南乳少許,澱粉少許,水少許。
蓮藕洗淨去皮,蒜切粒,蓮藕切成薄片。
鍋放底鍋,加入蒜炒至變黃。
再加入蓮藕片大火爆炒。
這時調下醬汁,少許澱粉加入一小勺南乳汁加點水攪拌均勻。
待蓮藕炒出點水份了加入調好的醬汁繼續翻炒。
蓋上蓋子,中火焖二分鐘,最後加點鹽 調一下味即可。
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