雪糕冰棒是炎炎夏日的降溫标配了，但是有些愛美的小姐姐擔心熱量超标，怕長胖不敢吃。
其實用木糖醇代替普通的白砂糖來做冰棒，不但能減少40%的熱量攝入，而且不被口腔細菌發酵利用，不使血糖升高，品嘗甜味的同時，又能防止齲齒。常溫下它的甜度與蔗糖相當，低溫時甜度是蔗糖的1.2倍，口感也比普通蔗糖更清涼，用來做冷飲剛剛好。
接下來一起來做高顔值，好吃又簡單的木糖醇水果冰棒吧。
用料：
甘汁園木糖醇40克，紅心火龍果30克，藍莓幾個，百香果1個，猕猴桃半個，聖女果幾個，檸檬2片，涼開水适量。
做法：
1. 準備好水果、模具和木糖醇，我用的是甘汁園木糖醇。
2. 火龍果、猕猴桃去皮切塊，百香果挖出果肉，藍莓和聖女果清洗幹淨。
3. 将木糖醇稱量好。因為低溫下木糖醇的甜度比蔗糖稍高，所以可根據個人口味酌情調整用量。
4. 将火龍果加少許水，倒入料理機，打成果泥後，拌入木糖醇，攪拌均勻備用。
5. 把猕猴桃打成果泥，将木糖醇調入融化，備用。
6. 百香果直接加少許水和木糖醇攪勻到融化即可。
7. 将剩餘的木糖醇加涼開水攪勻到完全溶解。
8. 把切片的檸檬、聖女果放入冰棍模具中。
9. 将冰棍的手柄插好，把果泥、果汁和溶解了木糖醇的水倒入模具中。
10. 蓋好模具，放入冰箱冷凍一晚，脫模即可。
小提示：
1. 水量可根據模具大小調整，至于甜度，入模前可以嘗一下。
2. 關于木糖醇：木糖醇是一種天然、健康的甜味劑，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。木糖醇原産于芬蘭，是從白桦樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的，在自然界中，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中。
3. 甘汁園袋裝木糖醇質地純淨，顆粒均勻細膩，開封後擰蓋密封，不容易吸濕受潮。
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