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蜂蜜的儲存方法與注意事項

生活 更新时间:2024-12-23 10:10:18

蜂蜜存放需要注意一些問題,有很多是人們不知道的,下面老蜂農就一些關于蜂蜜存放的問題,和大家一起探讨一下。

蜂蜜的儲存方法與注意事項(老蜂農告訴你蜂蜜存放的方法)1

一、蜜蜂裡面雜質的去除

我們從普通蜂農那裡購買來蜂蜜以後,會遇到蜂蜜裡面有雜質的問題,因為蜂農那裡買的蜂蜜同超市那裡買的蜂蜜不同,超市裡買的蜂蜜經過工廠加工後已經沒有雜質了,而蜂農那裡買的蜂蜜,難免有些雜質。(安全起見,建議大家盡量選擇無雜質的符合國家标準的蜂蜜産品)

我們可以把蜂蜜放在較高的容器裡面,然後放在幹燥的室内沉澱一段時間,雜質就會下沉,至于存放的時間一般是,在20℃時要3天;35℃時要10小時,溫度越高一些,沉澱的時間越短一些。

二、不同種類的蜂蜜混合

蜂蜜有很多品種,有的人家買了幾種蜂蜜,每種蜂蜜吃上一些,出于便于存放的原因,把各種蜂蜜混合起來後存放,這樣是不對的,各種蜂蜜混合起來後會出現口味不正,品質降低的情況。

蜂蜜的儲存方法與注意事項(老蜂農告訴你蜂蜜存放的方法)2

三、存放時間不宜過長

蜂蜜的存放時間很長,蜂農賣的純天然成熟蜂蜜一般為3-5年,超市裡面賣的蜂蜜為18個月-2年,可見蜂蜜的保質期還是相當長的,但是蜂蜜也不宜久放,蜂蜜存放時間越長,營養價值就越低,當然蜂蜜在保質期内都是可以食用的。

比如我們到藥店裡買藥的時候,是看不到快到保質期的藥品的,原來藥店會把快到保質期的藥品下架,不再賣給消費者,蜂蜜也是同一道理。

蜂蜜的儲存方法與注意事項(老蜂農告訴你蜂蜜存放的方法)3

四、防水防潮

蜂蜜是很怕水分的,蜂蜜裡面含水量越多,蜂蜜就越會壞掉,然而蜂蜜的吸濕力卻是很強的,所以蜂蜜防水防潮就是保存蜂蜜需要注意的一個問題。蜂蜜可以存放在幹燥處,并且密封起來保存,這樣保存基本上可以解決蜂蜜吸水變質的問題。

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