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正宗焖肉的做法

生活 更新时间:2024-09-13 02:21:08

正宗焖肉的做法?用料:豬瘦肉250克、甜面醬1勺、豆豉适量、小蔥2根、大蒜2瓣、小米辣半個,下面我們就來說一說關于正宗焖肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

正宗焖肉的做法(甜面醬焖肉片的烹饪技巧分享)1

正宗焖肉的做法

用料:

豬瘦肉250克、甜面醬1勺、豆豉适量、小蔥2根、大蒜2瓣、小米辣半個。

做法:

(1)瘦肉洗幹淨,切薄片。瓦鍋放油把蔥白、蒜末爆出香味。下肉片,加入一勺甜面醬,攪拌均勻。

(2)加入沒過肉片的清水大火煮開,轉小火焖煮。

(3)汁煮到剩三分之一的時候,加入豆豉。

(4)大火收汁撒上蔥花。

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