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培根面包的家常做法烤箱版

知識 更新时间:2024-07-06 01:05:52

培根面包的家常做法烤箱版?主料:高筋粉100克、低筋粉50克、雞蛋50克、牛奶35克、細砂糖20克、細鹽2克、酵母3克、黃油15克、培根3條、沙拉醬适量、蔥花适量、雞蛋液少許,下面我們就來聊聊關于培根面包的家常做法烤箱版?接下來我們就一起去了解一下吧!

培根面包的家常做法烤箱版(培根面包的做法)1

培根面包的家常做法烤箱版

主料:高筋粉100克、低筋粉50克、雞蛋50克、牛奶35克、細砂糖20克、細鹽2克、酵母3克、黃油15克、培根3條、沙拉醬适量、蔥花适量、雞蛋液少許。

除了黃油其他所有原料倒一起攪拌。

攪拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜時裹入軟黃油繼續攪打。

攪打到可以拉出薄膜裝取出來。

把面團稍微搓成圓,用保鮮膜蓋上進行第一次發酵。

發酵好分割面團50克一個稍搓圓,蓋上保鮮膜松弛五分鐘。

松弛好.用擀面杖成橢圓形。

擀好的有距離的平鋪在烤盤上。

把烤盤放進烤箱裡,底下放盆熱水,關上烤箱門,不開火進行第二次發酵。

發酵好取出,表面刷上雞蛋液。

再鋪半根培根。

再均勻擠出色拉醬。

最後撒上些蔥花。

烤箱預熱上下火180度,中層烤15分鐘樣子。

烤制至表面金黃色即可出爐。

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