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雪花糕制作方法

生活更新时间:2024-11-29 20:47:19

雪花糕制作方法?食材:椰蓉适量，細砂糖100g，椰漿400g，魚膠粉30g，奶油150g，牛奶250g ，我來為大家講解一下關于雪花糕制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

雪花糕制作方法

食材:椰蓉适量，細砂糖100g，椰漿400g，魚膠粉30g，奶油150g，牛奶250g。

用一部分牛奶混合魚膠粉，浸泡攪勻。

隔水加熱牛奶，一邊加熱一邊攪拌，直到魚膠粉完全融化。

剩餘的牛奶、奶油、椰漿，全部倒入鍋裡小火加熱，加入細砂糖，倒入融化的魚膠粉，一邊加熱一邊攪勻，直到砂糖完全融化為止，不必沸騰。

全部倒入容器中，冷卻後放冰箱冷藏三、四小時至完全凝固。

凝固後的椰汁糕脫模切件。

在椰蓉裡打滾，讓每邊都粘上椰蓉。開搭配蔬菜開吃。

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