家常的龍尾蝦怎麼做?食材:龍尾蝦适量、生抽适量、幹辣椒适量、蒜适量、姜适量、鹽适量、糖适量、料酒适量、油适量、花椒适量、豆瓣醬适量 ,今天小編就來聊一聊關于家常的龍尾蝦怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:龍尾蝦适量、生抽适量、幹辣椒适量、蒜适量、姜适量、鹽适量、糖适量、料酒适量、油适量、花椒适量、豆瓣醬适量。
蝦洗淨瀝幹水背脊開邊備用。
大火燒熱油鍋,倒入姜、蒜炒香。
轉小火,再放生抽、幹辣椒、花椒、豆瓣醬炒出紅油。
倒入龍尾蝦加料酒翻炒至外殼變紅。
加少許水大火燒開,加入龍蝦黃轉小火。
加入适量鹽,湯汁收幹後即可出鍋。
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