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闆栗炖雞湯

生活更新时间:2024-12-24 07:14:20

闆栗炖雞湯?新鮮闆栗劃一道口入開水中煮5分鐘後，剝去皮和内膜；蔥切段，姜切片，香菇泡發切成兩半，紅棗6粒洗淨備用，下面我們就來聊聊關于闆栗炖雞湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

闆栗炖雞湯

新鮮闆栗劃一道口入開水中煮5分鐘後，剝去皮和内膜；蔥切段，姜切片，香菇泡發切成兩半，紅棗6粒洗淨備用。

雞洗淨，取半隻即可，剁成小塊，将雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘後撈出控幹。

炒鍋上火，用少量油潤鍋後将油倒出，下入雞塊炒幹水分，加入蔥、姜繼續煸炒出香味。

加入料酒，加入适量水大火燒開後撇去浮沫。

加入闆栗和香菇再次沸騰後改小火炖煮70分鐘。

加入紅棗及适量的鹽後再炖10分鐘，關火，撒胡椒粉即可出鍋。

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