香菇面的做法?主料:生面條250克,雞蛋4隻,香菇15克,嫩黃瓜50克,綠豆芽25克 ,我來為大家講解一下關于香菇面的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:生面條250克,雞蛋4隻,香菇15克,嫩黃瓜50克,綠豆芽25克。
調料:醬油、精鹽、蔥花、麻油、素油。
将香菇用清水泡發,洗淨切絲。嫩黃瓜去皮、瓤切條。将綠豆芽去雜洗淨,雞蛋磕入碗内。
炒鍋放油燒熱,下蔥花煸香,倒入雞蛋煸炒成碎塊,放入香菇、黃瓜、綠豆芽繼續煸炒,加入醬油、精鹽和适量水燒至入味。
将面條放入沸水鍋煮熟,點冷水煮沸後,撈出盛碗中,澆上香菇雞蛋即成。
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