肉餡藕餅怎麼做?将肉餡用鹽、香油、五香粉和十三香、蔥末、姜末攪拌均勻備用蓮藕去皮,切成5毫米厚的片,再從中間切一刀,但不要切到底,現在小編就來說說關于肉餡藕餅怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将肉餡用鹽、香油、五香粉和十三香、蔥末、姜末攪拌均勻備用。蓮藕去皮,切成5毫米厚的片,再從中間切一刀,但不要切到底。
将切好的蓮藕片打開,中間塞入肉餡,另取一碗倒入少許面粉和澱粉,打入一個雞蛋,加少許啤酒攪拌成糊狀,以沾筷子并自然流動的狀态為準即可。
将裝入肉的藕夾均勻沾上澱粉糊,下入油鍋中炸熟即可。
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