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功夫魚片做法和配方

生活 更新时间:2025-01-15 15:27:07

功夫魚片做法和配方?桂魚700克輔料:姜10克,蔥15克,油50克,紅尖椒25克,青尖椒25克,青花椒25克,我來為大家科普一下關于功夫魚片做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

功夫魚片做法和配方(怎樣制作功夫魚片)1

功夫魚片做法和配方

桂魚700克輔料:姜10克,蔥15克,油50克,紅尖椒25克,青尖椒25克,青花椒25克。

蒸魚鮮露汁60克,雞粉5克,辣椒油15克,生粉5克。

将魚洗淨,起出魚肉,将骨斬件,魚骨加入雞粉、生粉、姜末拌勻蒸熟排碟。

将魚肉切片,用少許雞粉、鹽、生粉、油拌勻,腌制15分鐘,再用沸水焯熟,放在魚骨上。

将青紅尖椒切圈,燒熱油炒香三椒,加入蒸魚鮮露汁及辣椒油煮至微沸,淋在魚上即可。

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