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黑松露的做法帶圖

生活 更新时间:2024-12-24 11:14:00

黑松露,又稱為塊菌,這是這種生長發育在地底的野生食用菌類。其表面坑坑窪窪,顔色接近淺棕色和灰黑色中間,便及深灰色和淺灰黑色的乳白色紋路。因為黑松露對生長環境非常苛刻,所以不能人工栽培,這也使得它的數量非常稀少,是一種稀有而優良的補品。黑松露在國内外都很貴。好的黑松露甚至可以賣到幾萬元一公斤。如果每個人的經濟條件允許,你可以經常吃黑松露來滋養和保護你的健康。吃松露有很多方法。在法國,黑松露通常用來煎雞蛋。在意大利國家,他們喜歡把黑松露做成美味的湯。在中國,黑松露被用來炖老雞湯,這可以有效地提高身體的抵抗力,下面我們就看一下黑松露的營養價值和黑松露煎蛋的具體做法步驟。

黑松露的做法帶圖(它的營養價值有哪些)1

黑松露菌

一、黑松露的營養價值有哪些?

黑松露營養價值非常豐富,含有非常豐富的蛋白質和18種氨基酸,包括人體自身無法合成的8種必需氨基酸,以及大量不飽和脂肪酸、各種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素。

二、野生黑松露煎蛋的做法步驟。

食材準備:

主料:雞蛋1個,黑松露1小顆

輔料:雞粉适量油适量

黑松露的做法帶圖(它的營養價值有哪些)2

雞蛋一個,松露一個

1、用料:1個雞蛋,1個小松露,适量雞粉

黑松露的做法帶圖(它的營養價值有哪些)3

雞蛋敲入碗中

2、将雞蛋敲入碗中,加入雞粉,攪拌均勻。

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松露洗淨切片

3、将松露洗淨并切片

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将松露加入到蛋液裡

4、将切好的松露片倒入到攪拌好的蛋液中。

黑松露的做法帶圖(它的營養價值有哪些)6

蓋上保鮮膜

5、然後蓋上一層保鮮膜,把它放在冰箱裡,冷藏1個小時,然後取出來。

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倒油

6、将鍋加熱,倒油。

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松露蛋液

7、将冷凍好的蛋液倒入油鍋中。

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蓋上鍋蓋

8、蓋上外蓋,改成文火煎一會。

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看蛋液狀态

9、揭開鍋蓋,看蛋液表面是否呈半凝固的狀态。

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翻面

10、呈半凝固狀态即可翻面,把另一面也煎熟。

黑松露的做法帶圖(它的營養價值有哪些)12

11、即可裝盤出鍋,可在上面撒少許蔥花。

烹饪小貼士

1、煎制過程中,将鍋蓋蓋上,會熟的快一些!

2、在煎制的過程中,用文火,可防止煎焦了之後反而不熟。

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