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鱿魚1條,韭菜少許,姜,蒜,生抽,鹽,植物油
鱿魚去頭,切開腹部去除内髒清洗幹淨,表面切花刀後切塊,鱿魚須洗淨切段,備用。
準備好的鱿魚入開水焯燙10秒左右,打卷後立即撈出瀝幹,韭菜洗淨切段。
熱鍋涼油,放入姜蒜爆香,韭菜、鱿魚入鍋大火翻炒。
放入适量鹽和生抽調味即可裝盤。
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