哈喽大家好，我又來咯。我是你們的好朋友，一個愛管閑事的地道農民—芷江大張。非常感謝大家對我的支持，有了你們的支持，我的寫作分享之路才能走的更遠，我也才更有動力繼續為大家奉獻上一些有用的文章。

最近分享了很多農村常見的東西，這些東西都有一個特點，這就是他們在農村很多，很不起眼，但是很少有人知道這些東西的價值很高。所以我就喜歡把這些東西給大家分享出來，讓大家都能了解它們。也許還能成為大家的一個賺錢門路。今天我又介紹農村一種常見的東西，大家都認識它，但是沒人正眼看我它，都以為它是沒用的東西，殊不知它的用途很多，價值也很高。它就是我們農村常說——蜻蜓水蟲。

認識水虿，什麼叫水虿

蜻蜓水蟲是我們農村人的叫法，它的大名叫水虿。水虿（chài）是昆蟲綱蜻蜓目昆蟲稚蟲的一種統稱。它的體色一般是暗褐色或暗綠色，外形與其成蟲類似，沒有翅膀，沒有性成熟，說簡單一點，它就是蜻蜓幼蟲，也就是還沒有羽化的蜻蜓。我估計城裡人還不一定都知道蜻蜓幼蟲是生活在水底的。這裡為了照顧一下不了解它們的朋友，我再簡單的說幾句。夏天傍晚，我們在農村的一些水面上經常能見到有蜻蜓用它的尾部去點水。這就是它在往水裡下蛋，這種蜻蜓蛋孵化出來以後，就是水虿了。

水虿的習性介紹

水虿在農村很常見，它通常生活在小溪小河的沙地裡，以及農村的一些養魚池塘裡也經常有它們出現。它是一種性情兇猛的肉食昆蟲，主要靠捕食小型水生昆蟲及它們的幼蟲。水虿的種類很多，一些大型水虿甚至能捕捉一些小型魚類或者蝌蚪，蝦米之類的。

蜻蜓大家都熟知，但是很少有人知道一隻蜻蜓生命中有95%的時間是從水裡度過的吧？人們把這種蜻蜓的幼蟲叫水虿。 由于它的内髒壁不能夠在水中呼吸，它在水中的呼吸頻率也加快了很多。所以它隻能蛻皮羽化了。羽化後，就是我們常見的蜻蜓了。

水虿的價值

首先水虿作為一種昆蟲，它對于我們人類來說還是很有益處的益蟲，這主要跟它的食物有關。雖然水虿會吃小魚小蝦，但是它最主要的食物還是同樣生活在水裡的蚊子幼蟲。據研究發現，一隻水虿在成為蜻蜓之前，它在水裡的這段時間一共會吃掉3000隻以上的蚊子幼蟲，可以說它才是真正的滅蚊高手。特别對于減少蚊蟲疾病的傳播，改善水體質量有着極高的價值。所以說它是益蟲一點都不錯。

水虿還有一個更大的價值，那就是它可以做為一種美食，供人食用。在我們一些地方，水虿是一種高級食品，往往隻有高級酒店才有食用水虿可以吃到。它的做法很簡單，一般都是采用油炸水虿。油炸後的水虿體内全是乳白色的脂狀物，味道有點像公蟹蟹膏的味道，既鮮美又不膩人，味道很不錯。在雲南麗江有一道名菜叫油炸水蜻蜓，其實吃的就是水虿這種昆蟲。據說水虿不僅味道好吃，它的營養成份更不容被忽視。

水虿作為一種食物，它含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、微量元素等營養成分，這些成份對人體很有益處的。如果單從養身角度來說的話，水虿還是對人體很有用處的。正是由于水虿的美味加上它的營養豐富，導緻了它的價格一直居高不下。在一些地方水虿的零售價要價好幾十，最高時甚至賣出過200元每斤的高價。

水虿的争議

在吃貨的眼裡，水虿就是一種十分難得的美食，這樣就導緻了一些人大量的捕捉水虿，有些小販還專門靠販賣水虿為生。但是也有很多人比較反對這樣的行為，因為水虿能大量消滅蚊子，能減少蚊子的疾病傳播，人們害怕因為大量捕捉水虿而導緻蚊子泛濫，所以也有不少人堅決反對捕捉水虿，食用水虿。最後我還得提醒一下各位，水虿雖然味道不錯，價錢也很高，但是還是不建議私自捕捉食用它，因為它體内有不少寄生蟲，沒有專業處理過，吃下去很危險的。

好了，今天的話題就聊到這裡了。你對于水虿有什麼看法呢？或者說你有什麼高見呢？歡迎大家在評論區留言，也懇請大家幫忙給我一個免費的關注，謝謝！

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