紅燒八爪魚家常做法竅門-tft每日頭條

紅燒八爪魚家常做法竅門

生活更新时间:2025-01-10 21:46:02

紅燒八爪魚家常做法竅門?材料：八爪魚500g，蔥姜蒜适量，白砂糖10g，八角1個，醬油5ml，耗油5ml，料酒适量，我來為大家講解一下關于紅燒八爪魚家常做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

紅燒八爪魚家常做法竅門

材料：八爪魚500g，蔥姜蒜适量，白砂糖10g，八角1個，醬油5ml，耗油5ml，料酒适量。

八爪魚先用鹽搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔細搓洗，這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚，去除墨囊，清洗幹淨。

洗幹淨的八爪魚放入燒開的熱水中焯水5秒鐘馬上取出控水備用。

熱鍋下油，放入蔥姜蒜和八角煸炒出香味。

加入八爪魚翻炒，旺火翻炒出香味。

加入白砂糖、醬油、美極鮮和适量白酒旺火炒勻。

倒入少量的清水，蓋上鍋蓋炖一會（焖3到5分鐘），再加少許蚝油炒勻出鍋即可。

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