蔥花雞蛋面餅的制作方法?食材:面粉300克、酵母粉3克、雞蛋3個、溫水190毫升、鹽适量、花椒粉适量、蔥花适量、十三香适量,下面我們就來聊聊關于蔥花雞蛋面餅的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:面粉300克、酵母粉3克、雞蛋3個、溫水190毫升、鹽适量、花椒粉适量、蔥花适量、十三香适量。
首先,我們在碗中加入300克面粉、3克酵母粉、190毫升溫水,将它們和成光滑的面團,密封醒發2個小時。
然後,将發好的面壓扁,壓成大小均勻的圓餅,鍋中抹油,下面餅,在量杯中打入3個雞蛋,加入适量的鹽、花椒粉、十三香、蔥花,攪拌均勻。
最後,将蛋液倒在面餅的下方,煎至定型,再裹上另一面,将面餅烙熟透即可。
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