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饽花的做法

生活更新时间:2024-08-13 06:03:22

饽花的做法?食材：面粉500g、牛奶250g、白糖50g、酵母3g準備面粉500g，牛奶250g倒量杯裡放微波爐加熱30秒，在溫牛奶裡加入3g酵母攪勻，用的是耐高糖酵母白糖50g加入面粉中，攪勻，今天小編就來說說關于饽花的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

饽花的做法

食材：面粉500g、牛奶250g、白糖50g、酵母3g。

準備面粉500g，牛奶250g倒量杯裡放微波爐加熱30秒，在溫牛奶裡加入3g酵母攪勻，用的是耐高糖酵母。白糖50g加入面粉中，攪勻。

把牛奶加入面粉中，用筷子攪成絮狀，揉勻，蓋蓋發酵，這次是先發酵後卡花的做法。

1個半小時候面團發酵好，分成幾塊，揉成光滑的面團，搓成長條。

卡花模具花型較小，所以把面團搓長條後切成小劑子，和平常包餃子劑子大小差不多。把劑子上撒上幹面粉，防粘。

把小劑子沾上幹面粉後放進模具裡，用掌心壓平，拿起模具輕輕一磕，一個個小卡花就出來了。

依次做完，醒10分鐘，放烤箱，不用預熱，中層，180度，15分鐘。

時間到出爐，放涼網上涼透即可。

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