湯圓用什麼粉做的?湯圓用糯米粉做的,有的地方喜歡稍微硬一點的口感,會選擇摻和一點面粉進去,接下來我們就來聊聊關于湯圓用什麼粉做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
湯圓用糯米粉做的,有的地方喜歡稍微硬一點的口感,會選擇摻和一點面粉進去。
糯米粉是将現有的糯米經過粉碎後制得的粉,湯圓粉可以說是一種專用糯米粉。相同之處:都是屬于糯米,支鍊澱粉含量較高,粘性較大。
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