隴西涼皮制作方法-tft每日頭條

隴西涼皮制作方法

生活更新时间:2024-07-20 07:24:40

隴西涼皮制作方法?食材：高筋面粉500克、鹽5克、平盤1個、盆2個，今天小編就來聊一聊關于隴西涼皮制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

隴西涼皮制作方法

食材：高筋面粉500克、鹽5克、平盤1個、盆2個。

和面，将500克的面粉倒入盆中，用涼水和面。和面時加入5克鹽，這樣能使做出的涼皮更勁道爽滑。一斤面粉大概能做出2斤多的涼皮。和好的面團夏天需要醒面40分鐘以上。冬天要醒面1-2小時。醒面時間越長越好，做出的涼皮越勁道。面團用蓋子蓋住防止風幹。

洗面。将醒好的面團放在水裡洗，洗面用的盆最好用大一些的，盆裡裝的水要能沒過面團。洗面的過程非常關鍵，要不停反複的揉捏面團。将面粉裡的蛋白質洗出來。洗完一次後将洗出的面水倒入另一個盆裡。剩下的面團加水後接着洗，以此類推洗大概3次就可以了。洗剩下來的發黃的面疙瘩用來做面筋。

靜止。将洗好的面水靜止放冰箱裡5-6小時以上不要動。盆底會形成白色的面漿。

洗剩下的面疙瘩把它揉成面團。做成面筋。加一點小蘇打，做成的面筋氣孔很多會很松軟。不斷的扯拉面團使其更有彈性。

把揉好的面筋放進蒸鍋裡上火蒸15分鐘。拿出來放涼後切開裝盤備用。

沉澱好的面漿，将上面多餘的水倒掉。

不鏽鋼平盤，用刷子刷上一層色拉油或是熟油。将面漿放入平盤裡。把平盤放入燒開水的鍋裡大火蒸2-3分鐘。

蒸好的涼皮盤拿出放進涼水盆裡降溫，目的能更好的取下涼皮。把涼皮慢慢的揭下後正反面塗上油放進盤子裡。

把涼皮切成一厘米寬的條放進盤裡。放入秘制的辣椒油，調料水，面筋，黃瓜絲，大蒜水，陳醋，黃豆芽，芝麻醬等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活土樓中的“老祖宗”：裕昌樓在哪
相信有所耳聞土樓文化的人都會知道，土樓中最為古老，存在曆史最久的土樓“老祖宗”是裕昌樓，雖然它的特點是東倒西歪，但是它依然矗立在福建，那麼問題來了，土樓中的“老祖宗”：裕昌樓在哪呢？要如何才能見到它，... 2023-07-04
生活鋁箔紙可以放微波爐嗎
1、能，專用的微波爐鋁箔紙可以放入，但是不建議用，因為屬于金屬了。2、使用微波爐忌用普通塑料容器：一... 2023-07-04
生活洗衣機顯示e4是什麼意思
1、全自動洗衣機出現e4意思是：進水超時（超過8-15分鐘——水壓低或者過濾網髒堵)沒有進水，或者進... 2023-07-04
生活集美們開扣是什麼梗
1、“集美們開扣”是姐妹們開沖呀的意思。2、集美們是網絡流行語，姐妹們的意思，是快手搞笑主播@迷人的... 2023-07-04
生活時光不老我們不散的意思是說什麼
1、就是永遠不分開的意思。就像歌裡所唱，“如果有一天，天和地都會分離，我們不離也不棄，要和你在一起。... 2023-07-04
生活廈門曾厝垵曆史，帶你了解500年的漁...
說到廈門的曾厝垵，大家都會想到吃喝玩樂。曾厝垵也是外地來的遊客必定會去的一個地方。還有一些本地人也會常常去。那麼有多少人了解過曾厝垵的曆史呢？下面就随小編一起去學習了解一下吧。曆史上的曾厝垵一直是作為... 2023-07-04
生活不花冤枉錢，新加坡特産購物攻略
到國外旅遊，購買特産也是大家的旅遊習慣之一。在新加坡旅遊的你，是不是想知道在這個陌生的城市裡購買特産有什麼好攻略呢？既可以買到有新加坡特色的物品，還能到當地人經常購物的地方？接下來，就和小編一起去看看... 2023-07-04
生活覆蓋年輕人的世界的流行文化包括什麼？
現在，很多流行文化我們都在參與，或許是你有意加入，或許你是被這大潮流拉了進去，但是流行文化還是對你的生活産生了積極的影響。很多年輕人都在被流行兩個字帶走，那麼，流行文化到底是怎麼樣的，有什麼内容呢？流... 2023-07-04
生活監理工作總結
1、抓好事前控制，嚴把開工關。在整個監理過程中，我們堅持以事前控制和主動控制為主，依據合同和設計文件... 2023-07-04
生活 2021年2月出生的女寶寶名字
1、思蕖思蕖一名提取自“風含翠筱娟娟淨，雨裛紅蕖冉冉香。”蕖字意指芙蕖，表示女孩是一個溫柔婉約、高雅... 2023-07-04
生活銀行黑名單可以領到養老金嗎
1、進了銀行黑名單，是可以交養老保險的，進入了銀行黑名單不會影響領取養老金的。2、盡管累計繳費年限在10年或15年以上，并且達到法定退休年齡的，就能夠享受養老金待遇，但是繳費年限越長，繳費金額越多，今後的養老金也就越多，反之則少。3、職工應當參加基本養老保險，由用人單位和職工共同繳納基本養老保險費，... 2023-07-04
生活 2元店開在鄉下賺錢嗎
1、當然賺錢了!實際上兩元超市的利潤是非常可觀的額！而且東西便宜大家進去就不止賣一件！而且開那種全場... 2023-07-04
生活秀美清新的羊台山在哪裡，羊台山多高
羊台山曾經是抗震與解放戰争打擊敵人的重要陣地，又被後世成為英雄山。羊台山風景秀美清新，景色宜人，有許多令人震撼的美景。在這裡你可以領略到四季的變化。本期的深圳文化帶你了解秀美清新的羊台山在哪裡，羊台山... 2023-07-04
生活微信背景色怎麼成黑色
1、首先打開微信,進入微信的設置界面,在設置界面内找到”聊天“選項并單擊打開。2、在聊天選項界面内找... 2023-07-04
生活空調溫度怎麼調
1、挂壁式空調，隻能用遙控器調節溫度，不能手動調節溫度。2、立櫃式空調，可以手動，也可以遙控器調節溫... 2023-07-04
生活煎面餅怎麼做
1、準備好食材：面粉适量，香腸适量，雞蛋2個，洋蔥1個，柿子椒1個，食鹽适量，植物油适量，五香粉适量。2、将香腸、菜椒和香腸切碎粒備用。雞蛋加入五香粉、食鹽，攪拌均勻。3、将面粉放入蛋液中，将面粉攪拌均勻，這個時候是非常稠的面糊，這樣做是可以讓面粉充分拌勻，不留面疙瘩。4、再加入适量水，這個時候加水... 2023-07-04
生活憚怎麼讀
兩種讀法：dàn、dá。憚（dàn），釋義：1、怕，畏懼。2、勞苦，因勞成疾。憚（dá），釋義：震赫，撼動。憚相關詞語：忌憚、懼憚、驚憚、憚恐、憚色、無憚、憚服、憚煩、憚惕、倦憚等。筆順：點、點、豎、點、撇、豎、橫折、橫、橫、橫、豎。關于憚的成語：肆無忌憚、略無忌憚、憚赫千裡、無所畏憚、一無忌憚、恣... 2023-07-04
生活藍調與節奏藍調有什麼區别
1、風格不同藍調：是一種基于五聲音階的聲樂和樂器音樂。藍調起源于過去美國黑人奴隸的靈魂樂、贊美歌、勞... 2023-07-04
生活酒泡玉米餌的方法
1、将生玉米剝下來後，選用較大的放入鍋中煮，一次煮上個三十分鐘，煮熟，但是别煮爛。這樣出鍋的玉米粒，... 2023-07-04
生活加熱管接線方法
1、三根加熱管六個頭接線方法：380V的3根加熱管六個頭，采用星形連接（将三相電源線分别接電熱管一端... 2023-07-04
生活怎麼讓手捧花保鮮時長一點
1、平闆幹燥，比較适合去制作平面型的幹花，平面的幹花可以用相框來裝飾，那這種呢就需要放在吸濕紙中，然... 2023-07-04
生活創造與魔法小龍蝦在哪釣
1、在各個水域能釣到的水産品都有所不同。小龍蝦在很多的水域都可以釣到，但在各個水域釣到小龍蝦的機率是... 2023-07-04
生活地闆磚填縫的注意事項有哪些
1、填縫時間:處理時間最好選擇鋪貼瓷磚後24小時才可進行施工，瓷磚鋪貼超過24小時後，瓷磚膠或水泥砂漿才會幹固，不會移動。太早進行瓷磚細縫處理，會導緻返工，施工時也容易髒，不易清理。2、填縫材料:白水泥、膩子粉、填縫劑、美縫劑等都是常用的填縫材料，其中白水泥、膩子粉是傳統的材料，在性能上有缺陷，使用... 2023-07-04
生活鼓浪嶼名字的由來，訴說美麗小島的故事
說到廈門那就不得說一下鼓浪嶼文化了，鼓浪嶼被譽為“海上花園”，那麼他有多好玩呢有多什麼好吃的呢？都知道鼓浪嶼有鄭成功紀念館，鋼琴博物館還有那名人蠟像館，那麼同學們知道鼓浪嶼名字的由來嗎？下面小編就為大... 2023-07-04
生活洗鼻子的最有效方法
1、請先調好一杯約200ml的溫水或淡鹽水（37°C度左右或自己感覺舒服的溫度即可），可專門的洗鼻鹽... 2023-07-04
生活曆史名城下的名人：唐代郭子儀
陝西也是中華文化發源地的重點之一，有着許多的皇室建造于此，不少的曆史有名官員就來自于這個地方，郭子儀便是其中一位有着巨大曆史貢獻的臣子。本期渭南文化一起去了解一下郭子儀。郭子儀（697—781），華州... 2023-07-04
生活酒窩的傳說
1、相傳人死後，過了鬼門關便上了黃泉路，路上盛開着隻見花，不見葉的彼岸花。花葉生生兩不見，相念相惜永... 2023-07-04
生活旱金蓮水培生根方法
1、選擇容器：旱金蓮水培需要選擇合适的容器。一般在水培植株時需要為植株提供适當的光照，并且定期的觀察... 2023-07-04
生活簡短正能量語錄業績
1、什麼事情都可以拖一拖，沒必要那麼着急，事緩則圓。2、人的一生就像一篇文章，隻有經過多次精心修改，... 2023-07-04
生活化學元素表順口溜背法
1、我是氫，我最輕，火箭靠我運衛星;2、我是氦，我無賴，得失電子我最菜;3、我是锂，密度低，遇水遇酸... 2023-07-04

tft每日頭條

> 生活

> 隴西涼皮制作方法

隴西涼皮制作方法

隴西涼皮制作方法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注