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毛筍紅燒肉怎麼做

美食更新时间:2024-09-03 22:20:10

毛筍紅燒肉怎麼做?主料：豬肉适量、毛筍适量輔料：生姜适量、蔥适量，今天小編就來說說關于毛筍紅燒肉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

毛筍紅燒肉怎麼做

主料：豬肉适量、毛筍适量。

輔料：生姜适量、蔥适量。

配料：料酒适量、雞精适量、老抽适量。

先将肉洗淨刮去雜毛，冷水下鍋煮開關火焖兩分鐘再清洗幹淨。

另外再燒一鍋水，能将筍漫過就行，燒開後加點鹽，将切好的筍放進去稍微煮五分鐘，然後再用清水沖洗幹淨。

肉切成1CM左右的片。

空鍋燒熱後，加一點油将生姜爆香，把肉倒進去稍微炒一下，加點老抽，料酒拌勻，最後加水燒開後改小火再燒二十分鐘左右。

把筍倒進去拌勻，加點雞精，鹽，白糖大火将汁收幹，撒點蔥花出鍋。

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