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豆腐皮這樣做吃起來口感不錯

生活更新时间:2024-12-19 23:53:11

吃了多年豆腐皮，這種做法還是第1次，下飯又開胃，好過瘾！

小時候我們家餐桌上就沒有少過豆腐之類食物，尤其是豆腐皮，我媽說吃了能夠長高個子，因此我們幾個小孩搶着吃，長大之後才知道，豆腐皮是優質蛋白質食物來源，小時候條件不好，肉少，就用豆制品來代替，一直到現在經常吃，也沒有吃膩過。

豆腐皮這樣做吃起來口感不錯（吃了多年豆腐皮）1

豆腐皮含豐富的優質蛋白，還含有對心血管健康有益的磷脂，其中豐富的維生素E、鈣、鉀以及大豆異黃酮等成分對骨質疏松以及心血管有很好預防作用，也對改善女性絕經期症狀有積極作用，是素食人群很好的蛋白質來源。

豆腐皮這樣做吃起來口感不錯（吃了多年豆腐皮）2

豆腐皮吃法是多種多樣，可以煲湯，可以做成餡料，也可以涮火鍋，今天這種方法做成的豆腐皮，麻辣鮮香，色香味俱全，好吃又開胃，在寒冷的冬天吃起來熱乎乎，一起來看看詳細做法。

豆腐皮這樣做吃起來口感不錯（吃了多年豆腐皮）3

紅燒豆腐皮

食材準備：

豆腐皮三張、香菜一小把、生姜大蒜鹽各适量。

制作方法：

1、豆腐皮清洗幹淨，切成寬度一樣的條，由于我家經常吃豆腐之類食物，也喜歡吃，其中豆腥味可以忽略不計，有的吃豆制品，總覺得有豆腥味的，這時候豆腐皮可以放在水中浸泡，或者在熱水中燙一下撈出來即可。

豆腐皮這樣做吃起來口感不錯（吃了多年豆腐皮）4

2、鍋燒熱，放少量油，将生姜絲以及蒜片放進去，爆炒出香味，緊接着倒入火鍋底料，翻炒幾下。

豆腐皮這樣做吃起來口感不錯（吃了多年豆腐皮）5

3、加入一大碗水，燒開。

豆腐皮這樣做吃起來口感不錯（吃了多年豆腐皮）6

4、把豆腐皮倒入，再次燒開，蓋上鍋蓋，轉為中小火，焖三分鐘左右，直到鍋中湯汁收幹，豆腐皮也就入味了，放鹽以及香菜，炒拌勻出鍋即可。

豆腐皮這樣做吃起來口感不錯（吃了多年豆腐皮）7

這樣一道美味的豆腐皮就制作完成了，不需要多餘調味料，火鍋底料的味完全足夠，鹽隻要放少許就行，以免太鹹，不喜歡吃香菜不放，可用小蔥來代替。

豆腐皮這樣做吃起來口感不錯（吃了多年豆腐皮）8

冬天遇見豆腐皮這樣的菜别猶豫，營養好，不比肉類差，1斤才幾塊錢，好吃又可口，，感興趣的朋友不妨用以上方法試一試，為餐桌錦上添花！

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