鴨肝咖哩醬怎麼做-tft每日頭條

鴨肝咖哩醬怎麼做

生活更新时间:2025-01-24 06:35:54

鴨肝咖哩醬怎麼做?主料：姜碎15g，蒜頭碎15g，紅辣椒碎15g，八角1個，丁香3個，雞肝塊200g，醬油20c.c，蚝油1/4茶匙，辣豆辦醬1/2茶匙，米酒50c.c ，我來為大家科普一下關于鴨肝咖哩醬怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鴨肝咖哩醬怎麼做

主料：姜碎15g，蒜頭碎15g，紅辣椒碎15g，八角1個，丁香3個，雞肝塊200g，醬油20c.c，蚝油1/4茶匙，辣豆辦醬1/2茶匙，米酒50c.c。

輔料：紅蘿蔔碎30g，高麗菜丁50g，大茴香1/8茶匙，雞高湯800c.c，太白粉1大匙，芹菜珠5g，香菜碎5g，咖哩粉1又1/2大匙，白胡椒粉适量，糖适量，鹽适量。

發酵粉和白糖，鹽倒入面粉裡攪拌均勻。

然後把雞蛋，牛奶倒入面粉裡，加入小半碗水，一起和面。

和好面以後，把黃油放到飯碗裡，放入微波爐，微化，或者放到碗裡，把碗放到熱水裡，讓黃油融化開。

把黃油倒入面團裡，反複揉面，把黃油揉到面裡。直到面團起了筋性。

把面盆蓋住，讓面團和空氣隔離開。饧面（醒面），等面團發到一倍大即可。

面團分成大小相等面劑，擀成面片，然後切成等邊三角形，底邊切開一個小口子。

根據面皮的大小，把香蕉切成幾段，放在面皮上，卷起來。

卷好後，兩邊封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盤上，靜置10幾分鐘。

烤箱遇熱5分鐘，上下火150度，烤40分鐘。

剩餘的面，烤盤裝不下了。放到方型烤盒裡，面團裡包上整隻的香蕉，一隻兩隻都可以。上下火烤40分鐘。

烤熟後，用餅鏟，鏟出來放到盤子裡食用。

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