土豆這麼做外焦裡嫩，味道一點不比肯德基的薯條差

土豆相信大家都有吃，吃法還特别的多。大宴小吃無處不在，一年四季無時不有，普通到不能再普通，大衆到不能再大衆了。但是它就是物美價廉，還是餐桌上的常青樹，百吃不厭。今天小昕要給大家帶來的是炸土豆。

說到土豆，相信大家都不陌生，它真的算我們日常生活中最普遍的食材了，國嫩外的做法數不勝數，我家小孩真的吃土豆百吃不膩，老人也是愛吃，可以把土豆做軟一點。就拿現在炎熱的夏天來說，蔬菜瓜果的上市熱季，家裡人還是時不時想吃點土豆，醋溜土豆，土豆雞塊，紅燒土豆真的太多了。仔細一想，好像土豆真的挺百搭的，又能當主食又能當配料。

今天家裡小孩看電視，肯德基的廣告把我家小孩吸引到了，看人家的薯條香的金黃酥脆，嚷嚷着帶他去肯德基吃，唉小孩子呀，外面賣的東西很多都不放心，可就是吸引人，于是我想着自己在家做吧，經不住孩子的鬧騰。看了下也不難，就自己動手做了起來，沒想到做出來口感還不錯，外焦裡内，撒上孜然或者配上點胡椒粉也可以蘸點番茄醬，自由搭配。但是注意哦，油炸食品還是少吃，對身體健康不太好。

土豆又叫馬鈴薯，這個大家都知道。馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當于雞蛋的蛋白質，是容易消化、吸收，優于其他作物的蛋白質。是不是不敢相信而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。

好啦，說了那麼多相信大家等不及啦，那麼接下來小昕就給大家講一下我炸土豆的獨家秘方，步驟很簡單。

準備材料：

土豆、兩個雞蛋、大蒜、大蔥、小蘇打、雞粉、白糖、食用鹽、蚝油、生抽、香醋、香油

做法步驟：

第一步：首先準備兩個洗幹淨的土豆削去外皮，然後把土豆從中間對半切開，再切成條，最後切小塊，放入清水裡面泡十分鐘。

第二步：接下來準備兩個雞蛋打入碗中，把雞蛋液攪散備用。

第三步：然後再把泡好的土豆塊撈到一個大一點的盆中，加入雞蛋液，用筷子攪拌均勻。

第四步：接下來再把土豆塊加入到另外一個盆中。土豆塊裡面加入适量的澱粉，用筷子攪拌均勻後備用

第五步：鍋内油燒至六成熱下入土豆塊，剛開始的時候先不要翻動，炸至三十秒後，再用筷子輕輕的翻動一下，開中火慢慢炸。炸至表皮金黃就說明已經熟透了，撈出之後控一下油，倒入盆中。

第六步：加入一些香辣料，再放一點蔥花和香菜，這調料可以根據自己的喜好來放就行了。也可以放一些燒烤料，或者是番茄醬，味道都非常的棒

小貼士： 鍋中放油，油溫80度左右下裹好澱粉的土豆條。試油溫有個小竅門，就是取一根筷子立在鍋中，起小泡的時候油溫就足夠啦。

土豆這樣做外皮酥脆，裡面很糯，看起來就非常的有食欲，真的是太好吃了吃起來，喜歡了趕快收藏起來吧。

謝謝大家：

好了，一道簡單的美食就做好了，不僅看起來非常有食欲，吃起來也是很美味。今天的美食就分享到這裡，這個做法大家喜歡嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹饪技巧和美食菜譜哦。

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