餐飲員工的管理方法有哪些?上班必須按規定着工作服,工作帽,統一發型,我來為大家科普一下關于餐飲員工的管理方法有哪些?以下内容希望對你有幫助!
上班必須按規定着工作服,工作帽,統一發型。
女服務員:上班不準濃妝豔抹,長發要盤起,短發不過肩,劉 海不超過眼睛,不準梳過于誇張的發型
男服務員:頭發不準染發,不留胡須,勤修面。
不準留長指甲,不得塗有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。
上班時間不準戴手镯、耳環、項鍊等飾物。
工作服要整潔,無油漬、無皺痕。
上班前不準吃大蒜,大蔥,槟榔等刺激性,帶異味的食品,不能吃酒精含量過高的食物,飲料。
不能當着客人的面做不雅觀的動作,如抓癢,摳鼻子,挖耳朵,梳頭發,剔牙,打 呵欠等,打噴涕應适當遮掩。
檢查儀容,儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
凡違反以上規定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。
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