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三文魚營養豐富

生活 更新时间:2024-09-27 12:02:48

三文魚營養豐富?養殖三文魚和挪威三文魚含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素,如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等綜合評價:二者均含有豐富的營養物質,挪威三文魚的粗蛋白含量高于養殖三文魚,養殖三文魚的脂肪含量高于挪威三文魚據中國和挪威科研機構宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率,三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸,可以有效預防心腦血管疾病,對腦組織健康具有積極的作用,今天小編就來聊一聊關于三文魚營養豐富?接下來我們就一起去研究一下吧!

三文魚營養豐富(三文魚有哪些營養)1

三文魚營養豐富

養殖三文魚和挪威三文魚含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素,如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。綜合評價:二者均含有豐富的營養物質,挪威三文魚的粗蛋白含量高于養殖三文魚,養殖三文魚的脂肪含量高于挪威三文魚。據中國和挪威科研機構宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率,三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸,可以有效預防心腦血管疾病,對腦組織健康具有積極的作用。

三文魚(Oncorhynchus),又名大馬哈魚、鲑魚、撒蒙魚,屬硬骨魚綱、鲑形目、鲑屬,主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬于冷水性的高度洄遊魚類,被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明,金槍魚和三文魚均肉質鮮美,營養豐富,并且富含EPA和DHA等生物活性物質。

三文魚具有商業價值的品種有30多個,目前最常見的是2種鳟魚(三文鳟、金鳟)和4種鲑魚(太平洋鲑、大西洋鲑、北極白點鲑、銀鲑)。

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