秋葵紅薯蛋卷如何做?食材:秋葵2根、紅薯1個、雞蛋2個 ,今天小編就來說說關于秋葵紅薯蛋卷如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:秋葵2根、紅薯1個、雞蛋2個 。
做一鍋熱水,水開後下入洗淨的秋葵,汆湯1分鐘。
取出過冷水。
切去兩端。
紅薯蒸熟用刀背碾成泥備用。
雞蛋中加入1/2小勺鹽。
1小勺澱粉,攪拌均勻。
鍋中放油,倒入雞蛋液。
保持中火,不停轉動鍋身使蛋液均勻。
待表層蛋液凝固關火,把準備好的紅薯泥平鋪在蛋餅上不要太厚。
把秋葵放在蛋餅上。
蛋餅稍冷卻輕輕卷起。
放在案闆上切成小段即可。
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