胡蘿蔔皮凍的做法?食材：豬皮100克、胡蘿蔔50克、姜20克、料酒10毫升，我來為大家科普一下關于胡蘿蔔皮凍的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材：豬皮100克、胡蘿蔔50克、姜20克、料酒10毫升。
用來做胡蘿蔔皮凍的豬皮和胡蘿蔔。
豬皮用刀刮掉油脂，豬皮清水和部分姜片一起放進煮鍋，放料酒，燒開後煮5分鐘。
煮好的豬皮用冷水沖洗掉血沫，刮幹淨豬毛，去掉所有肥肉。
把處理好的豬皮再次和冷水以及姜片，放一勺料酒煮。
将煮好的豬皮趁熱切成絲。
把胡蘿蔔削皮切塊，和豬皮以及1000毫升水放進豆漿裡。
按下豆漿機【米糊】功能鍵。
豆漿機工作完畢就有胡蘿蔔皮凍糊
倒進保鮮盒，放涼再冷藏至凝固。
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