懶柿子用什麼氣?懶柿子用的是二氧化碳将柿果置于密閉容器内,注入二氧化碳氣體,壓力為0.7-1.05公斤/平方厘米,在15-25℃下,經2-3天即可脫澀此法處理的果實脆而不軟,我來為大家講解一下關于懶柿子用什麼氣?跟着小編一起來看一看吧!
懶柿子用的是二氧化碳。
将柿果置于密閉容器内,注入二氧化碳氣體,壓力為0.7-1.05公斤/平方厘米,在15-25℃下,經2-3天即可脫澀。此法處理的果實脆而不軟。
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份,比一般的水果高出1至2倍,除此之外,柿子還含有蛋白質以及各種維生素,以及碘、鈣、磷、鐵等人體日常所需的各種微量元素。因為柿子營養豐富,許多人還會把柿子當做主食食用。新鮮的柿子含碘量很高,能夠有效地防治甲狀腺腫大,補充所需的碘的攝入量。但是要注意的是,柿子不可以和同樣含碘量高的海帶一起食用,會生成不溶性物質或胃結石,導緻胃腸道不适。
柿子中還含有豐富的果膠,是一種水溶性的膳食纖維,有良好的清熱潤腸通便的功效,深受慢性支氣管炎患者,動脈硬化患者的歡迎,是天然的保健食品。不過值得一提的是,柿子中含有大量的單甯酸,這種物質會影響身體對鐵質的吸收,所以不宜過量的食用。
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