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甜滋滋拔絲紅薯怎麼做

生活 更新时间:2024-12-27 22:49:25

甜滋滋拔絲紅薯怎麼做?食材準備:地瓜2個、白糖100g、清水30g、熟芝麻适量,接下來我們就來聊聊關于甜滋滋拔絲紅薯怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

甜滋滋拔絲紅薯怎麼做(甜滋滋拔絲紅薯的做法)1

甜滋滋拔絲紅薯怎麼做

食材準備:地瓜2個、白糖100g、清水30g、熟芝麻适量。

地瓜去皮切滾刀塊,油溫6成熱中小火炸至定型表面金黃撈出,控油備用。

鍋中放入白糖清水中小火加熱,一邊加熱一邊用鏟子不停攪動,剛開始是小泡變大泡,在大泡變小泡,從透明變淺黃變焦糖色,馬上要變焦糖色了,就關火,放入地瓜快速翻拌均勻。

夾起來一個地瓜就可以看見長長的拉絲,繞在地瓜上面撒芝麻就可以啦。

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