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豆腐是由黃豆,水,白醋放一起做的。豆腐具體做法如下:
首先把準備好的黃豆浸泡水中6小時。
然後把黃豆磨成豆漿。
接着使用濾網過濾出豆渣。
把豆漿放入鍋中,大火煮開。
煮開後放入準備好的醋,拌勻。
等待觀察豆漿翻花,即可停止。
蒸鍋準備好,蓋上一層布。
然後放入攪拌均勻的豆花。
包好,用重物壓好,靜置60分鐘,打開屜布。
移出切塊,這樣豆腐就做好了。
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