梭邊魚怎麼清洗?生活中很多人喜歡吃梭邊魚,但是購買以後卻又不知道應該怎麼清洗,使得自己做出的梭邊魚味道總也不好梭邊魚清洗時,大有講究,它的腹腔中有一層黑膜,味道特别苦,在清洗以前必須把它去掉,我來為大家講解一下關于梭邊魚怎麼清洗?跟着小編一起來看一看吧!
生活中很多人喜歡吃梭邊魚,但是購買以後卻又不知道應該怎麼清洗,使得自己做出的梭邊魚味道總也不好。梭邊魚清洗時,大有講究,它的腹腔中有一層黑膜,味道特别苦,在清洗以前必須把它去掉。
梭邊魚在清洗的時候要先把它的腹部用刀剖開,把裡面的東西全部取出來,魚籽單獨放在一邊,再用鋼絲球把腹壁上的黑膜去掉,再用清水把梭邊魚沖洗幹淨。洗好以後切成段狀,加料酒和蔥姜腌制半小時,然後再按需要去烹調就可以。
梭邊魚在洗淨以後烹調的時候,可以把取出的魚鳔也放到鍋中一起烹調,這樣會讓做出的梭邊魚味道更加鮮美,而且能讓人體吸收豐富的膠原蛋白可以起到更好的美容作用。
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