花螺肉質鮮美,香脆可口,很多人都喜歡白灼或者辣炒來吃,特别下酒,越吃越想吃。 今天推薦給大家另一種口感比白灼和辣炒更為鹹香的做法,那就是焖焗!利用鹽焗雞粉和沙姜粉來提鮮入味,再以錫紙包裹焖焗,既有燒烤的風味,也保留了花螺的香脆可口,特别好吃!
By APIX輕日式生活
1、花螺刷洗幹淨瀝幹水分
2、加入鹽焗雞粉和沙姜末腌制半小時
3、在APIXINTL安本素壓力鍋膽内鋪上一張錫紙,放入腌制好的花螺,包裹好,倒入一碗熱水
4、選擇蒸煮功能,時間設定為15分鐘,啟動,程序結束後再加入一碗熱水,重複一次即可出鍋
5、鹹香爽口~
6、巴适得很!
除了花螺可以這種做法,也可以選擇其它口感脆爽的海鮮進行替換
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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