皮蛋豆腐湯做法?材料: 松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐(南)300克、鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克、小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克,今天小編就來說說關于皮蛋豆腐湯做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料: 松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐(南)300克、鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克、小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。
将豆腐、青菜、皮蛋均切條。
鍋内放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片),加鮮雞湯上火燒開。
下入豆腐條,加精鹽燒透入味。
再下入皮蛋,小火燒開,撇去浮沫。
最後下入青菜燒開至熟,出勺裝碗,加味精、香油、蝦米即成。
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