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野韭菜雞蛋餅的做法

生活 更新时间:2025-02-08 03:21:25

野韭菜雞蛋餅的做法?準備材料:面粉300g、雞蛋4個、野韭菜300g、食鹽适量、十三香适量、油适量,今天小編就來聊一聊關于野韭菜雞蛋餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

野韭菜雞蛋餅的做法(野韭菜雞蛋餅做法介紹)1

野韭菜雞蛋餅的做法

準備材料:面粉300g、雞蛋4個、野韭菜300g、食鹽适量、十三香适量、油适量。

面粉加入少許水,将幹面粉和成穗狀。

再慢慢和成光滑的面團,軟硬程度相當于做餃子的面。

分成大約50克大小劑揉圓。

擀成薄厚均勻的面皮,大小等同于自家的鍋。

韭菜洗淨切碎備用。

取大約70克韭菜放入碗中,打入一隻雞蛋,加入少許食鹽,攪散。

将攪散的雞蛋液放入擀好的面皮上。

均勻攤開,蓋上一張面皮。

拿碗用碗邊将蓋好的面皮按壓一圈。

揭去按壓掉多餘的面皮備用。

煎鍋放油燒熱,放入做好的餅胚煎制。

一面煎至金黃翻面煎另一面,兩面金黃即可出鍋食用。

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