湖北紅燒黑魚片的做法-tft每日頭條

湖北紅燒黑魚片的做法

圖文更新时间:2024-10-21 19:18:49

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）1

By 心清似水淡若雲【豆果美食官方認證達人】

用料

黑魚一條
鹽少許
胡椒适量
小蔥末 200克
花椒一把
小米辣 4個
紅薯澱粉 60克

做法步驟

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）2

1、黑魚一條、把魚骨和魚肉分離

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）3

2、魚肉切片

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）4

3、分别把魚骨、魚片放入紅薯澱粉、胡椒粉、鹽、姜末

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）5

4、腌制上漿、魚片都包裹上紅薯粉

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）6

5、蔥葉切蔥花、小米辣切圈、茂汶花椒粒

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）7

6、水開以後、先放入魚頭和魚骨煮熟撈出、再放入魚片煮一分撈出

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）8

7、魚肉撈出放入碗裡、淋上3-4勺生抽

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）9

8、撒上蔥葉花

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）10

9、鍋裡燒熱油、放入小米辣、花椒粒

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）11

10、熱油淋在蔥花上、滿屋椒香和蔥香

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）12

11、嫩滑、不易破的黑魚片、有蔥香、椒麻香

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）13

12、吃飯、簡單的飯菜

湖北紅燒黑魚片的做法（蔥香椒麻黑魚片）14

13、嫩滑的魚片，黑魚片每刺很适合孩子和老人

黑魚的營養功效

黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。

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