轉眼間就快過年了，年夜飯菜單你們準備好了嗎？今天分享一道年夜飯必吃的快手菜！一盤成本3元，5分鐘做好，營養美味，多吃不胖，這一盤菜是用三種蔬菜合炒的，而且便秘最怕這3種菜，隻要每天吃一盤，清腸通便，減脂刮油還能甩掉贅肉

過年的時候，尤其是年夜飯和家宴待客的時候，會吃很多好吃的，比如各種肉食都比較油膩，那就一定需要搭素菜一起吃，因為素菜大多都是堿性的，巨有刮油，減脂，清腸，排毒的作用，尤其是今天要說的這3種菜～便秘最怕這3種菜：西蘭花，蟹味菇，白玉菇。這三種菜一起炒，不用多加其他調料，花5分鐘清炒幾下就可以出鍋，做法簡單快手，營養美味，清腸刮油，減脂甩贅肉很好的選擇！

西蘭花～有名的減肥蔬菜，便秘最怕它，含豐富的蛋白質，多種維生素，膳食纖維，礦物質以及其他微量元素，便秘和減肥人群的首選蔬菜，蟹味菇和白玉菇都屬于粗纖維極為豐富的食用菌，都對減肥和便秘有幫助，營養更不用說，多種維生素，膳食纖維，蛋白質，氨基酸……

我平時每天都會吃一盤它，對減肥和便秘都非常有幫助，親身體驗很愛吃，所以現在是每天離不開，一天不吃第二天就想它，所以年夜飯菜必不可少的就是它，你也可以試試，好吃或是清腸治便秘效果好，可以每天吃呢，一次吃一盤，多吃不胖～

——西蘭花蟹味菇炒白玉菇——

食材準備

西蘭花半個，蟹味菇1把，白玉菇1把，美人椒2個

生抽2勺，大蒜3瓣，食鹽

做法步驟

步驟一：西蘭花掰成小朵，白玉菇和蟹味菇去蒂，美人椒切好，配色用

步驟二

西蘭花要洗淨後開水焯燙一下，水開放入10幾秒撈出拔涼，西蘭花焯水時， 1勺食鹽能讓顔色更綠，也不會損失營養

步驟三

鍋中另加油，放入切好的大蒜瓣爆香，放入雙菇炒勻炒香

步驟四

然後 2勺生抽，繼續翻炒均勻至雙菇又軟又香

就下圖這個狀态，雙菇加熱很容易出水，所以随着水蒸氣蒸發，雙菇也就炒熟了

步驟五

把西蘭花和美人椒放進去炒勻，翻炒不到1分鐘就可以，出鍋之前 1勺食鹽，加少許雞精就可以了。

做法簡單，5分鐘快手菜，年味菜必備素菜！減肥的，便秘的，想給腸子洗澡的，都可以吃這盤菜，一次一盤吃不胖，清腸通便，刮油減脂，甩掉贅肉，全靠它，喜歡就收藏試試吧，吃一次就愛上～

小提示

要想減肥，減脂，刮油甩贅肉，不便秘，就要多吃堿性蔬菜，就像洗潔精是堿性的，洗碗很去油，堿性食物消化後會和腸胃裡的油脂相鬥分解，所以過年或平時吃肉時，别忘了吃盤它～

好了，今天的分享就到這裡，如果有什麼問題都可以評論區留言，我會及時給大家回複。

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